- Varkenshaas - 400 gram
- Spek - 10 snye
- Knoffel - 2 tande
- Swartpeperpoeier - - Om te proe
- Sout - - Om te smaak
Ons eenvoudige bestanddele. Varkenslepel deeglik gewas, met sout, peper en gekapte knoffel gevryf. Op die foelieblad het stukkies spek gesny. Ons lê ons varkenslepel op die spek uit. Ons draai die vleis in spek. Die gevolglike werk van kookkuns word in foelie toegedraai. Ons sit in die oond, verhit tot 160 grade, en bak vir sowat 50 minute. Die laaste 5-10 minute kan met oop foelie gebak word - dan word die vleis bedek met 'n lekker knapperige kors. Gebakte varkenslepel in spek is gereed, sny en bedien warm. Bon appetit!
Porsies: 3-4