- groente-olie - 6 Art. lepels
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- neutmuskaat - 1/4 teelepels
- Penne Plak - 450 Gram
- olyfolie - 1 teelepel
- Italiaanse worsies - 450 gram
- meel - 1/2 koppie
- knoffel - 4 tande
- volle melk - 6 koppies
- van sampioene - 240 gram
- son gedroogde tamaties - 1/2 koppie
- van akute kaas Provolone - 180 Gram
- Parmesaankaas - 120 gram
1. Skep sampioene en tamaties fyn. Slaan die knoffel oor die pers. Voorverhit die oond tot 200 grade. Smeer die gereg vir oliebak. In 'n groot kastrol met kookwater, kook die pasta vir 3 minute minder as wat aangedui word in die instruksies op die verpakking. Dreineer die water en keer die pasta terug na die pan. 2. Verhit olie in 'n groot braaipan oor medium hitte. Braai Italiaanse worsies tot bruin. Verwyder van hitte en koel. Om kaas te gryp. Проволоне. Fyn rooster Parmesan. 3. In 'n groot kastrol, smelt die botter oor medium hitte. Voeg meel en knoffel by. Braai, 1 minuut. Voeg die melk geleidelik by en kook. Voeg gerasperde neutmuskaat by terwyl jy voortgaan om te klop. 4. Voeg sampioene, wors en tamaties by, braai 1 minuut. Verwyder uit die hitte en meng met Provolone-kaas en 1/2 koppie Parmesan. 5. Voeg die pasta by, geur met sout en peper. 6. Plaas die mengsel in 'n bak vir bak, strooi die oorblywende Parmesan-kaas. Bak tot goudbruin omtrent 20-25 minute. Laat staan vir 5 minute voordat dit bedien word. Vir vries: Bedek die bakkies styf met foelie en stryk dit tot 3 maande. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak, sonder om die foelie te verwyder, sowat 1 1 / 2-2 uur. Verwyder die foelie en bak tot goudbruin, sowat 15 minute.
Porsies: 8