- Kokosskeer - 1 1/2 koppies
- Broodkrummels - 3/4 koppies
- groot eierwitte - 2 stukke
- medium garnale - 650 gram
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- groente-olie - 4 koppies
- gewone jogurt - 1/2 koppie
- vars gekalkte lemmetjiesap - 1 ste. 'n lepel
- mosterd - 1 teelepel
- kerriepoeier - 1/4 teelepels
Vir kinders: in 'n voedselverwerker kombineer klapperskyfies en broodkrummels, plaas die mengsel in 'n vlak bak en strooi dit dan op 'n bakplaat. Opsy gesit. In 'n ander vlakke kom, klits eierwit effens. Meng die garnale met 1 teelepel sout en 1/4 teelepel peper. Doop die garnale in die eiermengsel, en rol dan in die klappermengsel. Sit die garnale op 'n bakplaat. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Berei die helfte van die garnale voor tot goudbruin, 2 tot 4 minute. Sit papierhanddoeke en laat droog word. Berei die oorblywende helfte van die garnale voor. Die helfte van die garnale reserwe vir volwassenes. Bedien die oorblywende garnale met soet en suur sous. Vir volwassenes: Klop yoghurt, suurlemoensap, mosterd en kerriepoeier in 'n klein bak. Sit die sous saam met die oorblywende helfte van die garnale en kalkskywe, indien nodig.
Porsies: 4