Dit is die dag van die engel wat gedoen word. Op hierdie dag moet jy soggens kerk toe gaan en nagmaal neem. As jy nie na die tempel gaan nie, bid dan aan jou voogengel. Deur die lewe beskerm hy jou en lei die pad, tensy jy natuurlik al sy leidrade verstaan. Op hierdie dag kan jy nie net goeie werke sweer, sweer en beter doen nie.
Verjaarsdag op hierdie dag is dit nodig om allerhande geskenke, aandenkings aan te bied, om 'n vakansie te reël. Geskenke moet vooraf gedink word, gebaseer op die stokperdjies van die skepper van die viering. Verrassing hoef nie duur te wees nie, die hoofsaak is jou aandag op die verjaarsdag seuntjie.
In ons tyd sien jy selde mense wat die dag van die engel vier. In die ou dae is hierdie vakansie gevier met al die prag van die Russiese gees. Op hierdie dag, gebakte pasteie, bedekte tafels. Paste gestuur aan familie en vriende, sodat hulle hulle eet vir die gesondheid van die verjaarsdag seuntjie. Pasteie het in grootte verskil, afhangende van wie hulle gestuur is. Die ouma en pa is 'n lekker tert gestuur as 'n teken van opregte respek.
Gaste wat gekom het om die dag van die engel te vier, het geskenke en aandenkings saam met hulle gebring. Vader geseën met beelde, en burgerlikes het snye van lap, kluitjies, pragtige poskaarte met die beeld van 'n beskermengel geskenk. Die kinders het weer die verjaarsdagse engele met hul eie hande gemaak.
Die koning se dag het ietwat anders geslaag, en die kerk het die koning die pasteie vir almal verdeel. Dieselfde het die koningin gedoen. Die prins wat die leeftyd bereik het, het ook pies self verdeel. Vir die minderjarige prinses en jong prinsesse het die koning se verjaardag tamaties uitgestort. As die verjaarsdag seuntjie een van die seuns was, het hulle met 'n boog na die koning gekom en die verjaardagkoek aangebied. Die koning het die seun bedank, hom gevra oor sy gesondheid en hom gelukgewens op sy naamdag. Toe het die verjaarsdagse seun sy persoon aan die koningin voorgestel en ook haar pasteie aangebied.
Op die dag van die koning se engel is hy verskeie geskenke gegee. Al die handelaars het allerhande geskenke aan die tsaar gestuur, hulle is by die koninklike hof aanvaar en onmiddellik verkoop.
Viering van die naam-dag van die koning was baie pompous, almal het gaan sit vir die gelê tafels. Nodig die koor gesing baie jare, na die fees het die koning al die gaste met duur geskenke aangebied. Toe het al die gaste pret gehad, gesing en gedans.
Vereiste eienskappe van die feestafel was pasteie met verskillende vullings: kool, vleis, soetstop, en ook 'n taart met rosyne. Vir hierdie tert is 'n spesiale rol op die viering voorberei, dit is oor die kop van die verjaarsdag seuntjie gebreek. Die hele vulling is op hom gegooi, en die gaste het op daardie oomblik gesê: "Soos rosyne val, laat jou hele lewe dan goue wees en silwer sprinkel."
Tot vandag toe kom resepte uit verjaardagkoeke: 'n glas suiker, 'n pakkie margarien, 'n eetlepel suurroom of kefir, twee eiers, een teelepel frisdrank, een eetlepel asyn. Al die bestanddele word gemeng tot homogeen, voeg geleidelik meel by totdat die deeg sag en elasties is. Sny die deeg in twee stukke, een groter, die ander kleiner. Stuk 'n bietjie meer op 'n bakplaat, van bo af om die soetvulling te versprei. Voeg in die oorblywende stuk meer meel by en meng 'n steiler deeg. Roer dit dan op 'n rasper en sprinkel bo-op die oop tert. Sit die oond vir twintig minute by 'n temperatuur van tweehonderd grade.
As jy nie jou engeldag ken nie, kan jy die priester in die kerk vra, hy sal jou vertel. Ek wil graag die tradisies van ons oupas, en die naam-dag vier met al sy inherente pompe.