- peper jalapeno - 10 stukke
- peper fresno - 10 stukke
- knoffel - 5 tande
- gloeilamp - 100 gram
- Laurushka - 2 stukke
- Meksikaanse oregano - 1 teelepel
- Asyn - 2 koppies
- sout - 2 items. lepels
- suiker - 2 items. lepels
Ons sny jalapenos en fresno in dun sirkels. Sterte word as nutteloos weggegooi. Om ons hande te beskerm teen die dampe gebruik ons rubberhandskoene). Skil die knoffel en uie. Verhit 2 koppies asyn (5%), voeg 2 eetlepels suiker by, soveel sout, oregano, laurier. Hitte, af en toe roer. Wanneer suiker en sout oplos - laat ons afkoel. Sink ui en knoffel, voeg by die pepers. Sit die peper in die pot, gooi die marinade, roer. Seal poste restante.
Porsies: 5