Broodjies met olywe, tamaties en kaas

1. Om uit die brood van ciabatta of 'n ander van jou gunsteling brood te sny, het twee snye dik ap bestanddele:

• brood ciabatta - 2 skywe
• Sous Pesto - 1 st. 'n lepel
• olywe - 1 st. 'n lepel
• tamatie - 2 skywe
• kaas Fontina - 5 skywe

instruksies

1. Sny twee skywe van sowat 1 cm dik van die brood van ciabatta of 'n ander van jou gunsteling brood. Verhit die binnebraai. 2. Plaas die Pesto-sous oor die snye brood en versprei dit eweredig oor die hele oppervlak. 3. Sny die olywe en strooi hulle bo-op 'n laag Pesto-sous op een van die skywe. 4. Sit verskeie skywe Fontina kaas bo-op, dan snye tamatie. 5. Eindig die toebroodjie met die oorblywende sny brood en plaas dit bo-op. Smeer albei kante van die toebroodjie met olyfolie met 'n kwas of strooi olie in 'n spuit. Sit die toebroodjie op die braai en braai die toebroodjie tot goudbruin totdat die kaas smelt. 6. Plaas die toebroodjie op die bord, sny half in en dien dadelik.

Porsies: 1