Broodjes vir 'n snack Die Franse kombuis is al lank bekend om sy unieke gebak. Resep vir die kook van broodjies en pasteie is duur. Vandag studeer ons 'n baie suksesvolle resep vir gisdeeg. Gekookte broodse vir hierdie resep sal sag wees vir 3 dae. Soutbrooddeeg, gevul met pepers, tamaties en kaas, laat dit toe aan die tafel. Met betrekking tot die vulling kan jy verskillende spesies harde kaas, kaas, fetakaas by die pepers voeg. Die belangrikste ding in kookbolletjies vir hierdie resep is om nie te haas nie. Volg streng volgens die resep, laat die toets toe, in gedeeltes, in die finale produk. Deeg, gereed vir bak, moet vir minstens 15 minute (bedek dit met 'n handdoek) staan. Om broodjies van 'n interessante vorm te hê, plaas dit nie op 'n bakplaat nie, maar in 'n koekvorm. U kan hierdie rolle self aan die tafel eet, of u kan die advies aan Vladislav se inligting volg: "Dit blyk dat die smaak van gebakte produkte 11 keer beter is as dit met melkdrank afgewas word, maar warm koffie" al die gevoelens weggespoel het voor 'n persoon het tyd om die nagereg te geniet. Hierdie grandiose ontdekking is nie deur enigiemand gemaak nie, maar deur die Nobelpryswenner, dr. Len Fisher van die Nottingham Universiteit. " Sit ons broodjies saam met 'n koppie koel melk.
bestanddele:- Mel, koring 350 g
- Botter 40 g
- Melk 240 ml
- Eiers hoender 1 pc.
- Sout 2 teelepels.
- Suiker 2 teelepels.
- Gis, droog 4 g
- Kilantro vars 4 g
- Suiker 2 g
- Sout 2 g
- Olyfolie 2 el. l.
- Ui Wit 1 PC.
- Knoffel 2 naeltjies
- Tamaties 2 stuks.
- Peper soet 2 stuks.
- Mozzarella-kaas 150g
- Stap 1 Om broodjies te maak, moet jy vir die toets neem: meel, melk, sout, suiker, gis, eiergeel 1 eier, botter; Vir die invul van rooi en groen soetrissies, tamaties, uie, knoffel, mozzarella-kaas, groentes.
- Stap 2 Kombineer die gis met suiker, voeg 'n bietjie warm melk, meel by. Sit in 'n warm plek en laat vir 10 minute vir fermentasie.
- Stap 3 In die gesifmeerde meel, voeg die opgestane lepel, suiker en sout, eiergeel van een eier by.
- Stap 4 Knie die deeg. Rol dit in 'n bak en bedek dit met 'n servet, laat dit 1 uur lank warm wees.
- Stap 5 Berei nou die vulling voor: sny die pepers in blokkies, knip knoffel en uie, kap die Mozzarella-kaaskoekies in 2-3 dele.
- Stap 6 Maak snye op tamaties, blinkel in kookwater vir 15 sekondes, doop in koue water, afskil, sny in blokkies.
- Stap 7 Voeg die olyfolie, gesnyde bestanddele: knoffel en uie, tamaties by.
- Stap 8 Voeg die pepers by. Sout, peper, voeg suiker by, groen. Afkoel dit af.
- Stap 9 Druk die deegdeeg in en verdeel in stukkies, rol in balle. Laat staan, bedek met 'n handdoek vir 5 minute.
- Stap 10 Rol elke porsie in 'n klein blokkie, versprei die mozzarella-vulsel en gestoofde groente. Koppel die vier hoeke aan mekaar en druk dit versigtig.
- Stap 11 Vorm die bolletjies, plaas dit op die bakplaat en sit dit nog 'n 15 minute op die handdoek onder die handdoek.
- Stap 12 Bak in voorverhitte oond tot 220 ° C vir 15-17 minute tot goudbruin.