Brewing reëls vir groen tee

Groenthee vernuwe, versterk gesondheid en help selfs om gewig te verloor. Maar hierdie drankie het al sy bruikbare eienskappe gewys, jy moet dit goed kan brou en drink.


Groen en swart tee produseer uit dieselfde tee blaar, maar die verskil in die tegnologie van hul produksie bepaal hul verskillende biologiese waarde en smaak. Om groen tee te produseer, word die rou materiaal onderhewig aan hittebehandeling, waarby die ensieme van die tee sterf, wat die oksideermiddels wat in die teeblaar voorkom, in stand hou. Swart tee verloor van die genesingseienskappe tydens die fermentasieproses. Daarom is die chemiese samestelling van groen tee nader aan die tee "natuurlike" vel.

Die inhoud van wateroplosbare dele in groen tee is hoër as in swart. Onder hulle is belangrike aminosure vir die liggaam, spoorelemente soos fluoried, jodium, yster, baie minerale, insluitende fosfor en kalium. Om die stryd met vrye radikale in te voer, stop die groen tee katekiene die veroudering van die liggaam en beskerm dit teen kanker. Tee het ook 'n anti-inflammatoriese effek. Vir diegene wat wil gewig verloor, is dit moeilik om 'n meer geskikte drank te vind. Groen tee voorkom siektes wat met metaboliese afwykings geassosieer word. Die teenwoordigheid van tee tannien daarin vergemaklik vertering en aktiveer die werk van die spysverteringskanaal. Groenthee verwyder die bloedvate van die brein en verbeter sy bloedtoevoer en voeding met suurstof. As gevolg van die komplekse invloed van groen tee op die senuwee-, respiratoriese en kardiovaskulêre stelsels, word die algehele vitaliteit en prestasie verhoog.

Tee brou, ons moet 'n paar eenvoudige reëls onthou.

Water vir tee kan nie twee keer gekook word nie. Vul in die teepot is beter om nie kookwater te kook nie, en effens afgekoel na kookwatertemperatuur van 60-80 grade. Voordat jy tee in die teepot sit, moet dit warm word, anders sal die water in koue skottelgoed afkoel, en tee brou sal verkeerd gaan. Dit is nodig om seker te maak dat die ketel eweredig van alle kante verhit word. Dit kan gedoen word deur dit met kookwater te spoel. Ideaal gesproke, as die ketel verhit word tot dieselfde temperatuur as die water wat jy daar gaan gooi.

Groenthee kan verskeie kere gebrou word, en elke keer sal die drank 'n ander smaak hê. In die eerste brousjie gooi water op ongeveer 'n derde van die volume van die ketel. Vul die water, maak die ketel so gou moontlik met 'n deksel toe en bedek dit met 'n servet of handdoek sodat die aromatiese olies nie verdamp nie. Die tyd van tee brouery hang af van die hardheid van die water en is van 2 tot 10 minute. Die eerste sweiswerk is ongeveer 2 minute. Na 3-4 minute kan jy die teeblare herhaal. Nou moet jy water tot 'n halwe theepot gooi en tee 3-4 minute breek. Met die derde giet word kookwater in 3/4 van die volume gegooi, dit word vir 2 minute aangedring en die brouwer is gevul met water tot bo.

'N teken van behoorlike brouery is die voorkoms van skuim. Dit moet geroer word met 'n metaallepel om dit in die tee sous te maak. As die skuim 'n onaangename reuk het, word dit verwyder. Daarna kan die drank in koppies gegooi word. Dit is beter om 'n afkooksel van die verlangde vesting gelyktydig voor te berei om dit nie met kookwater te kook nie.

Vir al die bruikbaarheid van groen tee, moet ons onthou dat dit nie meer as 'n halwe liter per dag kos nie. Groen tee maak nie slegter as koffie nie, dus moet dit snags nie verteer word nie. In die tee kan jy 'n bietjie suiker byvoeg (die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie, anders sal oormatige soet die smaak en aroma van die drank doodmaak), maar dit is beter om dit met 'n lekkergoed met lekkers soos heuning en rosyne te drink.