Bokwiet - dit is lekker en nuttig. Bokwietpap is 'n ware Russiese nasionale kos, wat saam met koolsop is een van die eerste in die gereelde kookplek in die dieet van ons voorouers. Die woord "pap", wat in baie Russiese spreekwoorde, woorde, sprokies en gelykenisse voorkom, beteken meestal bokwiet, en nie 'n ander pap nie. Hierdie bokwiet groats kos op 'n ry met rys en ander "oorsese" graan, en voorheen was dit die mees bekostigbare en wydverspreide produk. Die voordele van bokwiet, wat ons liggaam voorsien van proteïene, yster, baie vitamiene en help om van cholesterol te ontslae te raak, weet almal. Daarbenewens is dit een van die min produkte wat nog nie onderhewig is aan genverandering nie. Dieselfde kan gesê word oor sampioene. Hulle het, net soos bokwiet, van die vroegste tye die behoefte van ons voorgangers in die proteïen bevredig, en die seldsame gebruik van vleis in die somer vervang. Die gereg wat ons aanbied - bokwiet pap met gebraaide sampioene sal perfek die honger bevredig en sal vir 'n lang tyd 'n gevoel van versadiging gee. Bokwiet pap met sampioene kan vir vegetariërs gekook word en terwyl godsdiens vasgevat word.
bestanddele:- Bokwiet groats 1 eetlepel.
- Champignons champignons 200 g
- Ui 2 stuks.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Botter 10 g
- Swartpeperpoeier 1 teelepel.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om bokwietpap met gebraaide champignons te maak, neem bokwiet, sampioene, uie en speserye.
- Stap 2 Bokwiet groats en my in koel water. Vul 1 koppie graan met 2 glase koue water, sout en kook onder die deksel 20 minute vanaf kookpunt (totdat die water volledig verdamp).
- Stap 3 Sampioene is myne, gedroog en in halwe of in vier dele gesny.
- Stap 4 2 medium bolle in halwe ringe gesny.
- Stap 5 Champignons en uie stuur ons 25 minute in groente-olie, aan die einde voeg ons sout en peper na smaak.
- Stap 6 Voordat jy in die pap bedien, voeg 'n bietjie botter en bolaampies by.