Bokwiet pap met vulsel Bokwiet pap met gebraaide varklewer, eiers en uie is 'n baie bevredigende en voedsame hoëgraadse tweede kursus! Aan die einde van die kook bly die pap bottelbaar, hoewel dit in die oond gebak word, maar tydens die proses word dit dankbaar versadig met addisionele geure en aromas van die res van die bestanddele! Baie lekker dit blyk, behalwe dit is maklik en bevredigend! Probeer dit, mans sal dit waardeer!
bestanddele:- Groats bokwiet 180 g
- Vark lewer 260 g
- Ui 2 stuks.
- Sout gesout 75 g
- Botter 40 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 5 eetlepels. l.
- Sout 0,5 teelepel.
- Peper swart grond 0,3 teelepels.
- Eiers hoender 3 stuks.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van "heldhaftige bokwietpap" benodig ons bokwiet, varklewer, gesoute spek, gekookte eiers, uie, botter, sonneblomverfynde olie, sout, swartpeper, gesoute kookwater.
- Stap 2 Was die bokwiet groente 'n paar keer met koue water, sit dit in 'n spoel of 'n klein pan, gooi gesoute kookwater (1: 2) en kook op lae hitte tot gereed tot krummelende bokwietpap.
- Stap 3 Die pap is gereed! Ons sit dit opsy.
- Stap 4 Vark lewer is gewas, uie word skoongemaak. Ons sny die lewer en uie in klein stukkies.
- Stap 5 Braai die lewer met ui op sonneblomverfynde olie op medium hitte totdat die kleur die lewer verander, strooi sout en swartpeper.
- Stap 6 Gaan voort totdat die lewer heeltemal gereed is, sonder om die braaipan met 'n deksel te bedek, af en toe roer.
- Stap 7 Kook die eiers vooraf.
- Stap 8 Ons gaan deur die vleissnit deur al die inhoud van die braaipan (lewer, ui en olie, waarop hierdie produkte gebraai word).
- Stap 9 Gooi bokwietpap en voeg botter by.
- Stap 10 Die eiers word ook deur die vleissous oorgedra en by die pap gevoeg.
- Stap 11 Meng die bokwietpap, lewer en eiers.
- Stap 12 Met die vet, verwyder die vel en sny dit in klein blokkies.
- Stap 13 Onder die bakkie versprei ons die helfte van die blokkies eweredig.
- Stap 14 Vlak die oppervlak oor op die dikgraan bokwietpap.
- Stap 15 Lê die oorblywende vet.
- Stap 16 Bak die pap in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C tot goudbruin (ongeveer 20-25 minute). Ons bedien bokwiet "heldhaftige pap vir middagete in 'n warm vorm as 'n tweede gereg!