Geroosterde blomkool 'n Hartige middagete met baie bestanddele, sal beslis 'n beroep doen op liefhebbers van blomkool! Hierdie gereg het geen garnering nodig nie, ook nie in 'n vleisaanvulling nie, aangesien dit op sigself vol is. Hier is daar ham, groente, kaas en eierkos is baie voedsaam en hoë kalorie! Bedien warm, elke porsie besprinkel met ekstra gerasperde harde kaas!
bestanddele:- Koolkleurige 1 pc.
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Peper soet 1 pers.
- Groen uie 1 tros
- Kaas hard 150 g
- Room 200 ml
- Olyfolie 50 ml
- Sout 2 teelepels.
- Ham 200 g
- Stap 1 Om hierdie gereg voor te berei, benodig ons blomkool, soetrissie, hoender eiers, ham, harde kaas, groen uie, 10% room, olyfolie, sout.
- Stap 2 Demonteer blomkool op bloeiwyses en kook in soutkookwater totdat dit gereed is, dit is belangrik om nie te verteer nie (die kookproses duur ongeveer 5-6 minute)! Ons voeg die water saam.
- Stap 3 Soetrooi peper en ham gesny in dun stroke, groen uie in klein ringe.
- Stap 4 Braai die pepers, ham en lente-uie in olyfolie of sonneblom-verfynde olie.
- Stap 5 In 'n diep bak, ry in die eiers.
- Stap 6 Klits dit met 'n klits, voeg gerasperde kaas by 'n fyngraaier (helfte van die totaal), gooi room, sout na smaak.
- Stap 7 Ons knie die eierkaas-room mengsel.
- Stap 8 Intussen word ham, uie en paprika gebraai totdat die peper sag is.
- Stap 9 Giet vir hulle voorafgekookte blomkool.
- Stap 10 Roer. Braai oor medium hitte vir sowat 7 minute, roer af en toe, indien nodig, voeg olie by.
- Stap 11 Ons gooi die eierkaas-room mengsel.
- Stap 12 Sprinkel die oorblywende vryf kaas, roer, prut 7 minute lank onder die deksel en roer af en toe.
- Stap 13 Ons bedien die gereg deur dit in porsies te versprei en dit met gerasperde kaas te besprinkel.