- Perlovka - 150 gram
- seldery - 1 stuk (gekap)
- wortel - 1 stuk (gesny)
- medium gloeilamp - 1 stuk (blokkies)
- pietersielie - 3 st. lepel (fyngekap)
- boontjies - 450 gram
- olie - 30 gram
- sous - 1 liter
- olyfolie - 2 items. lepels
- spek - 85 gram (fyngekap)
- sout, peper - 1 stuk
Kap die seldery saam fyn, uie, wortels en half pietersielie. Verhit die olyfolie en botter in die kastrol. As die olie begin skuim, voeg die gekapte groente by en braai vir 'n paar sekondes, voeg die spek by en braai tot dit effens goue van kleur verander. Voeg boontjies en gekapte bone ... ... warm sous, sout en peper by. Roer goed. Voeg die pêrelgort by en roer die sop. Kook roer vir 25 minute. Laat die sop brew. Voor 5 minute op die stoof voorverhit. Voeg die pietersielie by.
Porsies: 4