Aartappelsaart

As vroeër 'n soetbruin lekkerny slegs in 'n banketwinkel gekoop kan word, deur die ma vir die regte bedrag te bedel, sal ons vandag vertel hoe maklik en vinnig u taart aartappels tuis kan voorberei! Bly jou geliefdes en steek in die warm herinneringe van die kinderjare, verblind deur soet lekker "aartappels".

Aartappels volgens GOST

Min mense weet, maar die ware aartappelkoek moet lig wees, en sy struktuur moet nie uniform wees en oor die verhemelte versprei en in die tande vassteek nie. Hoekom is daar ander lekkernye in die winkels? In die deeg voeg kakao vir een maklike rede - om 'n gebak of gebakte koekie te verberg. Maar vandag sal ons jou vertel hoe om 'n aartappelkoek volgens alle reëls te kook.

Noodsaaklike bestanddele:

• eier - 3 stukke
• suiker -90 g
• meel - 75 g
• stysel - 15 g
• botter - 125 g
• Poeiersuiker - 165 g
• Gekondenseerde melk - 50 g
• Cognac - 4 teelepels.
• kakao poeier 70 g

Metode van voorbereiding:

1. Meng die eiergies met 'n menger in die skuim, voeg geleidelik suiker (2/3 van die totaal) by tot die vorming van 'n liggeel klewerige massa.
2. 1/3 van die suiker met proteïene in 'n stywe skuim geslaan.

3. Proteïen- en eiergeelmengsels meng in 'n diep bak, voeg gesifte meel en stysel by. Roer tot glad met 'n lepel. Dit is nodig om dit met 'n lepel te meng, om nie die delikate konsekwentheid van koekies te beseer nie.

4. Bak 'n koekie in die oond vir 15 minute by 180 ° C.
5. Die koekie moet afkoel en staan ​​vir 12 ure.
6. Draai die verkoelde koekie in 'n vleissnit om 'n klein krummel te maak.

7. Om die room voor te berei, sweer 65 gram suiker met gesmelte botter, en voeg geleidelik kondensmelk by.
8. Die gevolgde room word oorgeplaas na 'n biscuitkrumm en voeg die nodige hoeveelheid kognac by. voeg room en konjak by
9. Knie die bestanddele tot 'n homogene massa, waaruit jy die toekomstige aartappelkoek maklik kan vorm.

10. Smeer klein "aartappels" en rol dit in 'n mengsel van poeiersuiker en kakao. rol aartappels in 'n staat
11. Sit 1 uur in die yskas, waarna jy aan die tafel kan dien!

As jy wil, kan jy die aartappelkoek met roomblomme versier, maar sonder versiering sal dit baie mooi en lekker wees.

Koekkoekies uit koekies

'N eenvoudiger en vinniger manier om 'n gunsteling koek aartappels voor te berei. Hierdie resep sal deur ekonomiese huisvroue gehou word, want om die gesin so lekker te pamper, spandeer nie baie geld nie! Koop die goedkoopste koekies vir tee en geniet die proses!

Noodsaaklike bestanddele:

• koekies - 700 g
• verdampte melk - 1 pot
• Botter - 200 gram
• kakao poeier - 4 el. l.
• Noten (hazelnoten, okkerneute, grondboontjies)

Metode van voorbereiding:

1. Kap die koekies in klein stukkies. Jy kan dit met die hand doen, of jy kan dit net in 'n blender draai.

2. Smelt die botter, afkoel en meng met die gekondenseerde melk tot glad. gemeng met botter
3. Voeg die gekondenseerde melk by die gekondenseerde melk en meng deeglik sodat daar geen klonte is nie. As jy wil, kan jy 'n paar eetlepels konjak of rum byvoeg.
4. Van die bestanddele wat verkry word, knie die deeg en vorm 'n netjiese "aartappel" daaruit.

5. Versier die aartappelkoek met stukkies neute.

As jy wil, kan jy die neute verkrummel en die koek in hierdie krumm rol. Dit is wenslik om so 'n verversing vir 'n uur of twee in die yskas te aandring en dan aan die honger publiek te dien.