As u dit nie sien nie, is dit nie 'n waarneembare plant nie. U mag dalk dink dat dit stil en bloeiend in die boswolke en agterstrate van die huisies groei. Maar dit is nie so nie. Brandnetel is algemeen bekend onder baie mense. Byvoorbeeld, volgens die Nepalese legende, het die god van die natuur Poromiyepkali, die lewenslose aarde, deur die son geskroei, gehuil. Die eerste onder al die plante wat uit die trane van God gegroei het, was brandnetels. Noem van hierdie kruie kom ook voor in baie Romeinse skrywers. In een van Hans Christian Andersen se mees poëtiese verhale van "Wilde Swane", prinses Elsa, met die krag van brandnetels gekombineer met die krag van liefde, het hulle haar broers gered deur hul hemde van die stamme van brandnetel vas te bind. Die Slawiese naam van die plant kom van die Ou Russiese woord "koprin" - sy, want die brandnetel het vesel vir die produksie van weefsels ontvang. Vir hierdie tyd was hierdie plant in hierdie hoedanigheid beroemd onder verskillende volke en is veral op die veld gegroei.
Brandende multivitamien
Brandnetel is 'n unieke natuurlike vitamienkonsentraat. Askorbiensuur is tweemaal soveel soos in swartbessie en suurlemoene. Slegs 20 blare van brandnetel gee ons liggaam die daaglikse norm van vitamien A.
Geneser van alle ambagte
Dit word wyd gebruik in beide mense en in die amptelike volksgeneeskunde vir die behandeling van brandnetel. Netelpreparate word gebruik vir hepatitis, hepatocholecystitis, pankreatitis en diabetes: hulle verminder bloedsuikervlakke en verhoog die effek van ander medisinale kruie.
Die blare en wortels van die brandnetel bevat stowwe wat die ontwikkeling van tumore verhoed. Netel stimuleer metabolisme, bevorder die eliminasie van gifstowwe, het anti-inflammatoriese en antidiarrheale eienskappe, is onontbeerlik vir verskeie bloeding. 'N Brandende plant het 'n hematopoietiese en choleretiese effek, ondersteun die funksie van die pankreas, stimuleer vertering.
Hoe om 'n vriend te herken?
Ons het twee soorte brandende brandnetels: eenjarige en baiejarige tweeledige. Nuttige eienskappe is die tweede. Dit is nie moeilik om tussen hulle te onderskei nie: as die jaarlikse groei nie hoër is as die knieë nie, groei die meerjarige mens amper menslik (ongeveer 1,5 m). As jy nog twyfel, skiet af: eenjarige brandnetel spring maklik uit, en oor lang jare word 'n lang risoom getrek. Dit is die beste om netels op die vooraand van 'n volmaan te versamel. Kies vir die versameling die plek die mees afgeleë van die groot stede en die snelweë.
Waarom brandnetels brand?
Dit is so ryk aan bruikbare stowwe dat dit die vroeë groentes perfek vervang, wat letterlik met nitrate gevul is. Om te verhoed dat die blare verbrand word, moet hulle voor gebruik gebruik word met kookwater. Die brandnetelslaai. Gekapte brandnetelblare word gekap, voeg sagte kaas by (bv. Feta), groen uie, olywe, strooi suurlemoensap. Salade dressing met olywe (sesame) olie. Netelkoorde. Gekookte en gekapte brandnetel om te kombineer met die voltooide graanpap, sout, bietjie stukkies, pan in broodkrummels of meel en braai in olyfolie. Stingelnet, gestoofd met brynza. Koeknetel, groen ui, rooster kaas. Roer die brandnetel vir sowat 5 minute, voeg ui, sout, peper, kaas, meel by en prut vir nog 5 minute. Meng die eier met warm melk en gooi die gereg. Sit in die oond en bak tot klaar. Bestanddele: 150 g brandnetel, 30 g gesmelte botter, 20 g groen ui, 20 g blom, 60 g gerasperde kaas, 150 ml melk, 1 eier, sout.
Gesondheid Resepte
Om immuniteit van April tot Junie te handhaaf, is dit nuttig om die infusie van brandnetel te drink. Knip brandnetel in 'n suiwer vorm in die vrieskas. Elke oggend 1 eetlepel. l. fynbesoeknetnetjie gooi 'n glas kookwater, dring 3-5 minute aan, dreineer en drink gedurende die dag in 1-3 ontvangs.
Om die werk van die hart in jong nette te verbeter voor blom, sny die bopuntjies af met blare, droog dit in skaduwee en druk dit in poeier. 5 eetlepels. l. van hierdie poeier gooi 0.5 liter water en kook oor lae hitte vir 5 minute. Neem 'n afkooksel van 'n halwe glas 4 keer per dag. Jy kan heuning byvoeg.
Om eetlus te verbeter: 1 eetlepels. l. droë blare van brandnetel, voeg 200 ml water by en kook vir 10 minute, laat dit vir 1 uur brou en spoel. Neem die sous 3 keer per dag vir 2 eetlepels. l. voor eet.