- Toskaanse kool - 650 gram
- olyfolie - 2 items. lepels
- Rooi Ui - 1/3 koppie
- knoffel - 3 tande
- rooi chili - 1 stuk (gedroogde)
- venkel sade - 1/2 teelepels
- hoenderbouillon - 4 koppies
- bone - 240 gram
- tamatie - 1 stuk
- sout - 1/4 teelepels
- Varsgemaalde peper - - Om te smaak
- brood - 180 gram (gesny en geroosterd)
Berei 'n bak ysige water op, sit eenkant. In 'n groot kastrol laat die water kook. Voeg kool by, kook vir 3 tot 5 minute. Dreineer die water, sit 1/4 koppie sous uit. Sit die kool in 'n bak yswater. Dreineer die water. Verhit die olie in 'n groot kastrol oor medium hitte. Voeg ui by, kook, roer tot sag, sowat 5 minute. Voeg die knoffel, chili en venkel sade by. Kook, roer, 2 minute. Voeg, boontjies en tamaties. Kook. Verminder hitte en kook, roer tot die boontjie sag is, van 30 tot 40 minute.
Porsies: 6