Meng die speserye met 'n koffiemolen, koriander, komyn, kardemom en sesam. In die menger, sop tahini, speserye, fyngekapte tamaties, seldery, uie, gemmer, knoffel en sesamolie. Almal meng en kook vir 3 minute. Rangskik die sop op plate. In die middel van elke druppel is 'n bietjie koring. Sprinkel met 'n klein hoeveelheid peper.
Porsies: 3-4