- Bloem - 3 Cups
- Suiker - 1/3 koppies
- Poeier vir bak - 5 Teelepels
- Grond kaneel - 1/2 teelepel
- Botter - 1 koppie (ongesoute)
- Vetroom - 3/4 Glas
- Eier - 1 stuk
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- Kaneel - 1 koppie ("skyfies")
- Suiker - 1/2 koppie (Vir die boonste laag :)
- Grond kaneel - 1 teelepel
- Vetroom - 1.5 teelepels
Skep eers die oond tot 180 ° C opwarm. Gooi dan die meel in die bak. Voeg 'n paar suiker by ... ... kaneel ... ... en 'n paar ters. poeier vir bak. Roer die bestanddele deeglik. Neem die ongesoute botter en sny dit in stukkies (ongeveer 0,5 - 1 eetlepel). Plaas die olie in die meel. Gaan roer totdat die botter heeltemal met die meel meng. Dit sal 'n paar minute neem. Voeg 'n bietjie "kaneelskyfies" by. Meng so dat hulle eweredig versprei word. Volgende, in die room, hamer 'n eier. Voeg die vanielje-uittreksel by die room. En roer goed met 'n vurk. Gooi die room stadig in die meel ... liggies roer. Sit die deeg op die werkoppervlak, moenie bekommerd wees dat dit los is en uitmekaar val nie. Plaas die deeg in 'n klein sirkel. Rol met 'n rolletjie liggies tot die dikte wat jy wil hê. Nou, in 'n aparte bak, meng die suiker en kaneel. Voeg in 'n teelepel of twee room by. Meng alles met 'n vurk deeglik. Sprinkel oor die deeg. Hand, versprei alles oor die oppervlak van die deeg. Knip die deeg ... ... in 8 dele. Jy kan in meer stukke sny. Skuif nou saggies die baksels na 'n bakplaat wat met perkamentpapier bedek is. En plaas in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 20-25 minute. Bedien met koffie. Bon appetit.
Porsies: 8