- Filet van snoekabos - 800 Gram
- Gloeilamp - 1 stuk
- Champignons in die bos - 500 gram
- Room 22-30% vetinhoud - 1 glas
- Sout, peper - - Om te smaak
- Gedroogde tiemie - 1 teelepel
- Gedroogde vinkel - 1 teelepel
- Groente-olie - 20 milliliter
Ons verdeel die snoekende baars. Ons, ek herinner u, benodig net 'n filet van 'n snoekende baars. Uie word skoongemaak en in dun kwartsringe gesny. Braai uie in groente-olie tot goudbruin. Wanneer die uie deursigtig word, voeg ons by die braaipan nie te fyngekapte vars sampioene by nie. Meng en braai (meer presies, stoofpot - van die sampioene sal baie vloeistof verdamp) op medium hitte vir 15-20 minute. Vorm vir ligte vet met groente-olie. Ons sit die filet van snoeke, in stukke gesny, in vorm. Sout, peper, strooi tiemie. Bo-op die vis lê die gebraaide sampioene met uie. Voeg 'n bietjie sout en gedroogde dille by die room by. Vul die room met sampioene en uie. Vorm vir bak in die oond, verhit tot 180 grade. Bak vir sowat 30 minute totdat vis gereed is. Bon appetit!
Porsies: 6