Tans is vitamiene 'n afgod geword, die doel van universele aanbidding en aanbidding. Drink oral vitamiene en dieetaanvullings. Het jy siek geword? Hou die vitamien! Ek is nog nie siek nie - ek sal vir profylaxe eet. Maar daar is iets wat jy nie van presies geweet het nie. Katherine Price, skrywer van Vitamania, onthul al die geheime van vitamiene en aanvullings.
- Vitamiene word gemaak van sintetiese grondstowwe Om vitamiene in industriële toestande te sintetiseer en dan aan die publiek te verkoop, word 'n verskeidenheid skadelike stowwe as basis gebruik. Om vitamien A te sintetiseer, word asetoon en formaldehied gebruik, PP en B3-vitamiene word met nylon 6,6 vervaardig. Dit word ook gebruik om veiligheidsgordels, rubbermatte en kabelbande te skep. Vitamien B1 is 'n toevoeging gemaak met steenkool teer. Dit benadeel egter nie die gesondheid nie: as gevolg daarvan word 'n presiese molekulêre kopie van die natuurlike vitamien verkry.
- Vitamien C is nie heeltemal vitamien nie. Byna alle lewende dinge op Aarde produseer vitamien C. Slegs mense en sommige familielede van primate (bv. Proefkonies) kan nie vitamien C produseer nie. Dit blyk dat hierdie vermoë in die proses van evolusie verlore gegaan het. Daarom kan dit nie beskou word as vitamiene in die ware sin van die woord nie.
- Die norme van vitamienverbruik word uitgevind. Die verslag van die Amerikaanse nie-regeringskommissie vir voeding by die Akademie van Wetenskappe van die Verenigde State sê dat wetenskaplike navorsing nie aan die lig gebring het hoeveel vitamiene 'n mens nodig het nie. Ons kry gemiddelde waardes. En dit is nie die feit dat daar geen aanbevole norme van verbruik vir enige (!) Van vitamiene vir pasgeborenes en babas van die eerste jaar van die lewe is nie.
- Daar is werklik 'n wortel vir visie. Vitamien A-tekort veroorsaak blindheid. As dit nie genoeg is nie, stop die persoon die eerste keer in die duisternis en duisternis, en dan kan hy heeltemal uit die oog verloor. In Afrika-dorpe kan jy 'n verskriklike prentjie sien: wanneer die son gaan af, is die kinders wat met mekaar speel, in twee groepe verdeel: die een bly hardloop en die tweede is in die verste hoek gehamer en sit daar totdat een van hulle familie kos in hulle hande vat of vat om te slaap. Na sonsondergang vir hulle, val die wêreld in ondeurdringbare duisternis. Om hierdie toestand te oorkom, benodig jy vitamien A. As opsie - wortels: die beta-karoteen daarin vervat word in vitamien A verwerk. Maar as dit genoeg is in jou liggaam, is dit beter om nie wortels op enige manier te sien nie.
- Daar is slegs 13 vitamiene Vandag ken die wetenskap slegs 13 spesies vitamiene. Baie maatskappye verkoop egter die mees algemene biologies aktiewe toevoegings (of dieetaanvullings) genaamd "vitamiene". Byvoorbeeld, 'n bekende Amerikaanse winkel verkoop soveel as 18,000 dwelms wat die woord "vitamien" in die naam bevat. Adverteer slagspreuke en beloof 'n wonderlike genesing.
- Wetenskaplikes kan nie die inhoud van vitamiene in die liggaam bepaal nie. Verrassend is daar nie 'n enkele standaard en algemene mening oor watter waardes vir die inhoud van vitamiene as minimaal beskou word nie. Dus, die konsep van "avitaminosis" is baie vaag: niemand weet presies hoeveel vitamien is nie genoeg nie, maar hoeveel - baie. Daarbenewens word organismes in die menslike liggaam op die mees onverwagte plekke gedeponeer. Byvoorbeeld, om betroubare data oor vitamien A te verkry, is dit nodig om 'n ingewikkelde prosedure vir lewerbiopsie te maak en dan daagliks in ag te neem en ooreen te stem met die seisoenskommelings in die vlak van vitamiene in die liggaam.
- Vitamiene glad nie genoeg nie. Volgens statistieke, tot op datum in die wêreld, ontvang ongeveer twee biljoen mense minder vitamiene. Om hierdie rede word van tyd tot tyd epidemies van siektes wat met avitaminose geassosieer word, uitgebreek. Byvoorbeeld, oor die afgelope 20 jaar is scintillasies van skeurbuik, 'n noodlottige siekte veroorsaak deur vitamien C-tekort, vier keer aangeteken - en miljoene mense ly aan blindheid en sterf selfs weens 'n gebrek aan vitamien A.
- Vitamiene is 'n manier om skuld te verlos. Mense is so vol vertroue in die wonderbaarlike vitamiene dat hulle hulself te veel toelaat om te eet of, omgekeerd, nie gesonde kos eet nie, en glo dat hulle alles met behulp van magiese tablette sal opbou. Trouens, vitamiene kan nie ons voedingsfoute met 100% regmaak nie - dit is net 'n toevoeging tot die dieet, maar nie 'n plaasvervanger vir vars groente, vrugte en ander gereelde kosse nie.
- Die liggaam kan vitamiene stoor, maar nie almal en in verskillende hoeveelhede nie. Vitamien C kan van 2 tot 6 weke duur, vitamien B1 kan van 4 tot 10 dae duur. Maar vitamien A, wat in die lewer gedeponeer word, kan vir 'n jaar duur, maar slegs op voorwaarde dat 'n mens normaalweg eet.
- Vitamiene en dieetaanvullings - nie dieselfde As jy die chemiese samestelling van stowwe oorweeg en steeds die produksietegnologie in ag neem, blyk dit dat absoluut alle vitamiene biologies aktiewe toevoegings (voedingssupplemente) is. Maar dieetaanvullings is nie altyd vitamiene nie: daar is nog steeds aminosure, ensieme en selfs kunsmatig gegroeide weefsels en kliere.