- groot sampioene - 12 stukke
- Broodkrummels - 1/4 koppie
- botter - 1 Art. 'n lepel
- spek - 3 snye
- jalapeno - 1 stuk
- uie - 1/4 koppie
- knoffel - 1 tand
- roomkaas - 30 gram
- Cheddarkaas - 60 gram
- sout - 1/4 teelepels
- varsgemaalde swartpeper - 1/4 Teelepel
1. Meng broodkrummels met gesmelte botter in 'n klein bak. Roer goed om die broodkrummels eweredig met olie te bedek. Opsy gesit. 2. Voorverhit die oond tot 175 grade. Maak die sampioene deeglik skoon en sny die bene. Plaas die sampioene op 'n klein bakplaat. Opsy gesit. 3. Braai die gesnyde spek in 'n klein braaipan op medium hitte totdat 'n skerp kors verskyn. Voeg gekapte uie, gekapte sampioenpote, gekapte knoffel en gekapte jalapenos. Braai tot die groente sag is, sowat 5 minute. Geur met sout en peper na smaak. Verkoel die mengsel effens. 4. Meng die gekapte Cheddarkaas met roomkaas in 'n medium bak. Voeg die warm groentemengsel by en meng. 5. Verdeel die vulling eweredig tussen die sampioene. 6. Top met 'n mengsel van broodkrummels. 7. Bake vir 20 minute totdat die sampioene sag is en die top goudbruin is.
Porsies: 6