Rys Met Groente En Vark Rys is een van die mees algemene kosse. Dit word gekook in alle hoeke van die wêreld. En hoeveel mense, soveel resepte en kookgerei van hierdie waardevolle graan. Slegs pilaf resepte is 'n paar dosyn! En jy kan ook "Pic-Piemontese", "Rys in Karakassi", "Rys in Indiese", "Rys in Viëtnam" kook, ens. Ek stel voor dat jy "Rys in Peruaanse" kook. En alhoewel uiterlik hierdie gereg 'n bietjie in kleur verloor in vergelyking met ander geregte, maar om te proe, oortref dit waarskynlik.
bestanddele:- Gestoofde rys 230 g
- Varkenshaas 200 g
- Witkool 250 g
- Uie 1 stuks.
- Peper soet 1 pers.
- Bees sous 500 ml
- Champignons champignons 100 g
- Margarine 40 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Swartpeperpoeier 1 teelepel.
- Sout 2 teelepels.
- Stap 1 Om die gereg voor te berei, moet jy varkvleis, vars kool, vars soetrooi peper, uie, sampioene (verkieslik sampioene), rys, sous, groente-olie, knoffel, swartpeper en sout neem.
- Stap 2 Sny die kool fyn.
- Stap 3 Plaas die stam en sade met die saad by die peul soetpeper en sny dit in vier dele, en dan elke kwart van die stukkie dwars met dun strooitjies.
- Stap 4 Sampioene skoon en sny in skywe.
- Stap 5 Skil die ui, sny dit in die helfte, en dan elkeen halveer in dun halfsirkels.
- Stap 6 Sny die vleis in blokkies 22 cm en braai in margarien tot ligbruin.
- Stap 7 Sit die ui vleis en braai vir 3 minute.
- Stap 8 Plaas die vleis, kool, peper, sampioene in 'n kastrol of pan met 'n non-stick coating en braai vir 5-7 minute met voortdurend roer.
- Stap 9 Giet die mengsel met vleissous, bedek en prut vir 30-40 minute.
- Stap 10 Spoel in 'n paar water totdat die vloeistof heeltemal duidelik is, gooi dan 'n groot hoeveelheid water en kook tot die helfte gaar is, spoel dit dan, gooi dit in 'n verkoeler en dreineer.
- Stap 11 Plaas die rys in die vleis en groente, meng en kook totdat die rys klaar is.
- Stap 12 Skaap fyngekapte knoffel en gemaalde peper, voeg sout by die smaak, roer en kook vir 3 minute op baie lae hitte.