Pasta met heek en skywe avokado

1. Gooi water in die pan, sit dit op die vuur. Vir tien minute in kookwater (water Bestanddele:

• Meel - 6 Art. lepels
• Stokvisfilet - 400 gram
• Avokado - 1 Stuk
• Tamatiesous - 10 st. lepels
• Sout - Smaak
• Pasta - 200 gram
• Swart Grondpeper - Om te proe
• Groente-olie - vir braai - Om te proe
• Gehakte groen dille - 1 ste. 'n lepel

instruksies

1. Gooi water in die pan, sit dit op die vuur. Binne tien minute in kokend water (gooi water), kook die pasta, vou dit in 'n kolander en sit dit op 'n skottel. 2. Met koue lopende water, spoel die heekfilette deeglik, droog met 'n servet of handdoek, en sny dit in dun skywe. Filetjies sprinkel met gemaalde swartpeper, nou met sout, en daarna in meel, word ons heeltemal verkrummel. 3. Braai die heekfilet aan albei kante in 'n verhitte braaipan (groente-olie). 4. Voeg die tamatiesous by die pan by die vis, warm op en meng goed. Spoel die avokado in die lopende water, verwyder die klip, en sny die vleis langs die snye. 5. Roer die avokadoskyfies met die inhoud van die braaipan en sit dit met gekookte pasta op die skottel. 6. Sprinkel met gekapte kruie dille. Die gereg is reg. Ons dien.

Porsies: 4