Pechem uit mieliemeel Baking vir baie is nie net 'n gunstelingbehandeling nie, maar ook 'n simbool van huis warmte, gemak, vrede en rustigheid in die familie. Moderne besige vroue slaag dikwels nie daarin om tuisgemaakte bak van hul eie produksie te geniet nie. Hulle probeer dus sulke resepte wat maklik en vinnig in die praktyk gebring kan word, kies. In hierdie geval speel smaak en voorkoms ook 'n belangrike rol. Een van die eenvoudigste soorte bakke is allerhande koekies: dit neem baie tyd om die tydtoets te knie, en terwyl hy bak, kan jy 'n klomp huishoudelike take of 'n hoofgereg verander. Vandag bied ons u aan om 'n lemoenkoekie op basis van maalmeelblom te berei. In beginsel, met dieselfde tegnologie, kan jy 'n suurlemoenkoek bak as jy 'n suur smaak verkies. Koringmeel gee die oranje koek 'n spesiale tekstuur en smaak - iets lyk selfs soos 'n mannik. Maar dit moet versadig wees totdat dit afgekoel het. As jy nie die smaak van sitrus hou nie, dan kan jy in plaas van oranje of suurlemoen enige ander vrugte of bessap gebruik.
bestanddele:- Mel, mielies 160 g
- Suiker 150g
- Botter 200 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Amandel 150g
- Oranje 1 stuks.
- Sout 1 teelepel.
- Stap 1 Om die koek voor te berei, neem die mielieblom, eiers, suiker, amandels, gemaalde botter, 'n groot oranje en 'n knippie sout.
- Stap 2 Kombineer die mieliemeel en amandels, pre-grond tot 'n fyn krummel.
- Stap 3 Vryf die gemmerde botter met suiker, 'n knippie sout en skil van 1 oranje in 'n homogene romerige massa.
- Stap 4 Skei die proteïene uit die eiergele. Voeg 3 aal in die deeg by en meng goed.
- Stap 5 Voeg dan die mengsel van meel en neute by.
- Stap 6 Meng alles in 'n homogene massa.
- Stap 7 Skeur die proteïene afsonderlik in 'n stywe skuim.
- Stap 8 Plaas die proteïene sorgvuldig in die deeg en meng goed.
- Stap 9 Bakvorm (Ek het 20 cm) om met botter te smoor, sit dan die deeg en steek dit af.
- Stap 10 Plaas die bak vir 45-55 minute in 'n voorverhitte oond tot 160 ° C. Bereidheid om met 'n houtstaaf te kyk - uit die deeg moet dit droog word.
- Stap 11 Druk die sap uit 1 oranje.
- Stap 12 Neem die voorbereide bakkie uit die vorm en lig die lemoensap dadelik tot die koek warm is.
- Stap 13 Dan afkoel die koek tot kamertemperatuur en dien.