Nuttige eienskappe van burger
In hierdie suurmelkproduk bevat 'n groot aantal stowwe wat vir die mens nodig is. Maar daar is 'n eiendom in gefermenteerde melk, wat baie belangrik is en bestaan daarin dat dit maklik deur die menslike liggaam geassimileer word. Die samestelling van gefermenteerde gebakte melk in groot hoeveelhede sluit in fosfor en kalsium. Met die daaglikse gebruik van ryazhenka, verbeter die funksionering van die spysverteringskanaal. Nuttige gefermenteer en vir normale werk van die niere. Hierdie suur-melkproduk het 'n aangename smaak en hoë kalorie-inhoud.
Wanneer u hierdie produk koop, moet u die vervaardigingsdatum nagaan, aangesien die kwaliteit van die ryazhenka afhang van die nuttige eienskappe daarvan. By die vervaardiging van gefermenteerde melk word kleurstowwe en kunsmatige stabilisators nie gebruik nie, en slegs melksuurbakterieë word gebruik, wat hierdie suur melkproduk buitengewoon nuttig maak. Ryazhenka het 'n roomkleur, soortgelyk aan die kleur van gesmelte melk, maar die gefermenteerde burger moet nie trosse hê nie. Kwaliteit gefermenteerde koekie het 'n delikate suurmelk reuk. Hierdie suur-melkproduk kan jou dors en honger heeltemal uitblus. As jy na 'n lekker middagete of aandete 'n gevoel van ooreet het, drink dan 'n glas ryazhenka, wat die harmonie van die maag sal herstel, die ongemak verlig, die onaangename sensasies van oorbevolking uitskakel.
Ryazhenka is nuttig om te eet met hipertensie, aterosklerose, siektes van die galweg, interne organe.
Ilya Mechnikov, 'n Russiese bioloog, het die voordele van suur-melkprodukte beklemtoon, met die argument dat hul gereelde gebruik gesondheid ondersteun.
Baie mense het die wonderlike eienskappe van ryazhenka hoog op prys gestel en het dus hul eie ontwerpe. Hulle het gevolglik hul name: die Egiptiese Leben, die Armeense Matsun, die Georgiese Matzoni, die Tatar-kumis, die Noorse begraafmelk.
Op die grondgebied van Rusland word 'n spesiale suurdeeg gebruik, die sogenaamde "Bulgaarse stingel" genoem. Die naam van die suurdeeg is te wyte aan die ontwikkeling van die inwoners van Bulgarye, wat baie langer leef, aangesien die Bulgarye begin suurmelk vanaf die vroeë kinderjare gebruik.
Ryazhenka, of eerder sy nuttige eienskappe, het hul plek in kosmetiek gevind. Baie vroue gebruik ryazhenku vir suiwelbad, wat 'n voordelige uitwerking op die vel het, versterk die senuweestelsel, ontspan. Ons maak so 'n bad by die huis - 'n liter gefermenteerde gebakte melk word by die water gevoeg (die watertemperatuur moet 38-42 o ) wees, en ons vat 'n bad vir maksimum 10 minute. Byna dadelik sal jy die transformasie sien. Vir die beste uitwerking moet sulke "bad" vir een maand gedoen word.
Ons versterk hare met die hulp van ryazhenka. Om dit te doen, neem ons in gelyke hoeveelhede gefermenteerde oliepasta en maak 'n masker, wat ons dan aan die hare toepas, die wortels masseer, die masker oor die hele lengte van ons hare versprei, die sellofaan aanbring en die kop vir 2 uur met 'n handdoek bedek. Nadat jy die masker gewas het, sal jy verbaas wees oor die resultaat.
Daar moet op gelet word dat die reeks suiwelprodukte vandag groot is. Sommige verkies 'n lae-kalorie-gefermenteerde burger, ander is vetter. In elk geval, maak nie saak watter soort fermenter jy verkies nie, kies bewese handelsmerke om foute te vermy. Kwaliteit ryazhenka volgens die Russiese standaard moet nie minder as 107 cfu / g bevat nie. Vervaardigers van hierdie suur melkproduk vir die vervaardiging daarvan gebruik beide afgeroomde melk en droë poeier, wat noodwendig op die etiket vertoon word.