As jy verkoue is, kook 'n knoffelsoep.
Dit is 'n goeie middel vir verkoue. Daar is baie resepte vir verskillende soppe, insluitend die bekende uiensoep, maar hulle skryf niks oor knoffelsoeps nie en natuurlik word hulle nie genoeg gaar nie. Ek wil jou leer hoe om knoffelsoep te maak, wat nuttig is vir verkoues, sowel as bruikbare knoffel self. Knoffel het 'n spesifieke smaak, so gebruik dit matig, veral wanneer jy met mense moet kommunikeer. En as jy 'n knoffelsoep eet, sal daar nie 'n reuk uit jou mond wees nie. Hierdie sop is ook nuttig en 'n goeie middel vir die siekte van die pankreas, milt, help om die liggaam van gifstowwe skoon te maak, gehinderde asemhaling.
Knoffel sop.
Jy sal 1 liter melk, 6 groot knoffelhuisies of 8-9 klein dentikels, 1 liter water, moet neem. Nog 2 eetlepels margarien of botter, 2-3 eiers, wat verdeel moet word in proteïene en eiergele, 2 eetlepels meel, sap van 'n kwart suurlemoen of 'n paar druppels sitroensuur. Met jou vingerpunte het jy 'n klein pan nodig met 'n volume van 2,5-3 liter, 'n bietjie kapasiteit of 'n bak vir die slyp van meel en botter, 'n klits vir die inspringing in 'n skuim van proteïene of 'n menger. As daar niks is nie, kan jy 'n vurk gebruik, dit sal langer neem om te werk .
Neem melk en water en kook. Ek dink jy weet dat jy eers die melk moet kook en dan water byvoeg, want wanneer die oorspronklike mengsel meng, kan die melk melk verdamp as gevolg van die metaalione wat in die water teenwoordig is as die water styf is.
Terwyl die melk kook, kook die knoffel. Dit moet skoongemaak word, fyngekap of gesny word. Jy kan natuurlik in knoffel slyp, maar ervaar baie kokke glo dat wanneer knoffelsuur gebruik word as gevolg van die afskeiding van sap, knoffel sy smaak verloor. Dit is beter om 'n sny knoffel op 'n snyplank te plaas, druk die mes van 'n mes, druk dit met jou hand en die knoffel word liggies verpletter. Na so 'n operasie is dit gerieflik om die knoffel te slyp. Daarna moet gekapte knoffel by 'n warm mengsel van water en melk gevoeg word.
Olie of margarien met meelpond tot die vorming van meel-olie grits. Ek het aangepas om 'n stukkie margarien of botter te rooster, pre-sprinkel dit met meel op 'n groot ruit. Jolks van 2-3 eiers moet met 'n paar druppels sitroensuur of met suurlemoensap gemeng word. Klits die blankes tot dik skuim. Om die proses te bespoedig, sweep en vereenvoudig, voeg 'n bietjie sout by die proteïene, die skuim daaruit sal net verdik en beter word.
In die sop is warm, voeg 'n bietjie olie by, aanhoudend met 'n klitsvis of 'n vurk, indien daar geen korolla is nie, totdat jy 'n gladde aartappel-aartappels kry.
Verwyder die sop uit die hitte, bly voortdurend roer, plaas die eiergele in die sop in die sop, en voeg na 'n paar minute geklopte proteïene by. Probeer die sop en smaak sout. Die sop moet homogeen, dik en baie delikaat wees.
Deur die reëls is dit veronderstel om "ertjies" by die sop te voeg, gebak van die gebroude deeg. U kan sop met croutons bedien, selfs met aartappels, met gesoute koekies. As jy mashed aartappels vir sop bedien, moet jy dit op 'n aparte bord sit.
As jy "ertjies" van 'n vla-toets wil maak, kan dit nie net met knoffelsoep gebruik word nie, maar met ander sop-aartappels. Om dit te doen, benodig jy 1 glas water, 1 koppie meel, 100 gram margarien, 4 eiers. Sit op die vuur 'n kastrol met margarien en een glas water, kook tot kookpunt. Sodra dit kook, moet jy die meel gooi en roer goed, so broei die deeg. Deeg die koue, en afwisselend klop dit in 4 eiers met deeglike roering.
Sit die deeg met klein balle op 'n bakplaat. Jy kan uitgemaak word vir gemak van flagellum uit die deeg en sny dit in skywe. Dan sal sulke "ertjies" ongeveer dieselfde wees. In 'n warm oondbak, droog hulle 'n bietjie sodat wanneer jy dit kry, hulle nie "vestig" nie.
Bon eet en jy het nooit verkoue gehad nie.