- Koringmeel in / s - 3 koppies
- Groente-olie - 1/4 koppies
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Sout of suiker - Om te smaak (hang af van waarvoor jy nodig het)
1. Meng die meel met die bakpoeier in 'n aparte bak. As jy soet gebak kook, voeg suiker by. As dit met vleis of aartappels gebak word, sit sout. Gooi 'n glas water in die meel en meng die deeg. Die deeg moet dig en elasties wees. Die belangrikste ding is dat die deeg nie by jou hande moet vashou nie. 2. Giet 'n bietjie meel op die snyplank of op 'n tafel en rol die deeg uit. Plast moet baie dun, nie dikker as 2 mm gerol word nie. Smeer die hele oppervlak van die laag met groente-olie. 3. Sny jou laag in die helfte en plaas een deel van die toets aan die ander kant om die rande aan te pas. Plak die deeg met jou hand en begin van die een kant om die deeg in 'n rol te rol. Dit is die geheim van 'n onmiddellike kookblaredeeg. Afgeronde rolle het 20-30 minute in die vrieskas geplaas. 4. Verwyder die rol uit die yskas en plat dit van bo af. Rol die deeg weer uit en jy kan bak wat jy wil.
Porsies: 1