Ons praat net oor stand-alone elektriese stowe. Eerstens is die funksies van ingebedde analoë gewoonlik dieselfde as vir solotegniek. Tweedens, ingeboude toestelle is duurder as soortgelyke vrystaande een en vereis eerstens die oplossing van die probleem met 'n kombuisstel.
Vandag word die keuse van elektriese kookstowwe voorgestel deur twee groepe:
- Plate met geëmailleerde werkoppervlakte en kookplate "pannekoeke";
- Plate met glas keramiek oppervlak.
Die eerste groep plate van soort is vir jou bekend, want hulle is deur meer as een generasie van ons landgenote gebruik. Die belangrikste en ongetwyfelde voordele van sulke planke is lae prys, maklike werking, relatief goedkoop en ongekompliseerde herstelwerk. Daar is ook nadele: ongerief van instandhouding, lang verwarming en verkoeling van die brander na afsluiting, onekonomies - omdat baie hitte vir niks gebruik word nie. Sommige modelle is toegerus met brandplaatbranders - dit word soms met rooi sirkels aangedui.
Glas-keramiek oppervlak is gemaak van 'n saamgestelde materiaal met eienskappe van beide glas en keramiek - in teenstelling met eenvoudige glas, weerstaan sodanige materiaal aansienlike vragte. Hierdie oppervlaktes het 'n hoër termiese geleidingsvermoë as konvensionele emaljes, en dit maak die bestuur van die kookproses meer akkuraat en makliker.
Ander voordele van glas-keramiekplate:
- Gerieflikheid in skoonmaak. Met die hulp van spesiale skrapers en skoonmaakmiddels vir glaskeramiek, kan selfs die swaarste besoedeling vinnig en maklik verwyder word.
- Vinnige verwarming van kookplate en hul vinnige verkoeling;
- Ekonomies - slegs die area van die kookplaat self word verhit en die oppervlak van die glaskeramiek rondom die branders bly feitlik koud;
- Daar is geen risiko om die pan te draai nie;
- Grense om die werkoppervlak sal nie toelaat dat die vloeistof uit die bord vloei nie;
- Verskeidenheid tipes branders, met verskeie bykomende funksies.
Die nadeel van glas-keramiekplate is hul hoë koste en lae impakweerstand. In geval van skade aan die impak, moet u 'n nuwe oppervlak in die dienssentrum bestel. Dit kan tot 50% van die prys van die plaat self kos, en die aflewering daarvan kan lank en ingewikkeld wees.
En vir die kook op sulke oppervlaktes is spesiale geregte nodig: in potte en panne moet die bodem perfek wees en nie vervorm wanneer dit verhit word nie.
'N Paar woorde oor die branders van glas-keramiekplate.
- Tweekring - laat een brander toe met 'n kleiner of groter verwarmings area, afhangende van die grootte van die skottelgoed. Jy kan een kookplaat gebruik vir 'n groot braaipan, en vir 'n klein emmer of koffiepot. Sulke branders kan ook 'n ovale verwarmingsone hê - in hierdie geval, deur die verwarming te verhoog, word 'n addisionele halfsirkelvormige gedeelte van die verwarmingselement aangeskakel, en die sirkelvormige ring word in 'n ovaalring. Dit verseker eenvormige verhitting van potte of oondpanele met 'n ovaal onderkant.
- vinnige verhitting branders. Die tyd van verwarming op hulle is minder as dié van konvensionele kinders. So kan jy vinnig water of ander vloeistof kook, maar vir 'n lang kook, pas hierdie branders nie.
- Die branders met halogeen verwarming is toegerus met 'n ringvormige verwarmingselement met 'n gas uit die groep halogene binne. Hierdie branders word aangedui met die letter "H", hulle verhit vinnig na die maksimum temperatuur nadat hulle aangeskakel is, wat beide tyd en elektrisiteit bespaar. Na afsluiting koel hulle baie vinnig af.
- In unieke kookplaten met induksie verwarming (aangedui as "IN"), word 'n spesiale induksie eenheid geïnstalleer as 'n bedryfselement, wat hitte direk in die onderkant van die skottel opbou volgens die beginsel van elektromagnetiese induksie. Die kookplaat self is glad nie verhit nie! Die enigste nadeel van die gebruik van sulke branders is die behoefte aan spesiale gereedskap met 'n onderkant van materiale wat in staat is om te magnetiseer (van yster of staal). Die gewone kastrol op so 'n brander word nie verhit nie. Die voordeel van induksie branders is hul ekonomie: daar is feitlik geen hitteverlies. Kook op hulle kom baie vinniger voor, en die temperatuur word nog meer akkuraat gereguleer as die gasstoof. Daarbenewens kan jy op sulke branders verwar met 'n deursnee kleiner as die deursnee van die brander.
- Die branders met outfokus word aangedui met "AF" en toegerus met spesiale sensors wat outomaties die grootte van die skottelgoed wat op hulle geïnstalleer is, bepaal. Slegs die "besette" gedeelte van die kooksone sal verhit word. Dit is beide besparende energie en verhoog die funksionaliteit van die fornuis.
Ander kenmerke van glas-keramiekplate:
- Aanwysers van residuele hitte bepaal watter van die branders nog nie afgekoel het nie. Dit is gerieflik om die pan warm te hou en jou te red van die risiko van brandwonde;
- Outomatiese kook - nadat die reguleerder ingestel is op die vlak wat ooreenstem met kook oor lae hitte, verhoog dit eers die verwarmingskrag na die maksimum waardes (slegs vir die kooktyd) en keer dan terug na die vlak wat deur u gestel is;
- Met die timer kan u die kooksone na 'n vasgestelde tyd afskakel. Nou kan jy die kombuis verlaat en die skottel op die brander verlaat: die oond sal outomaties afskakel op die regte tyd en die voorbereiding van die gereg sonder jou deelname voltooi;
- Die beskerming meganisme is ontwerp om die kookkas sonder die gereedskap na 'n sekere tyd te ontkoppel - om die risiko van brand te verminder;
- Infrarooi sensor - 'n toestel wat deur Siemens gepatenteer word - meet die temperatuur konstant in 'n kastrol. Die inhoud van die pot op die brander word verhit tot die verlangde temperatuur, wat die klank en visuele aanduiding aandui, en dan word die temperatuur deur die toestel op die ingestelde vlak gehandhaaf. Waarvoor is dit? Byvoorbeeld, om die melk te kook, sonder om te bekommer oor die kook daarvan. Om hierdie sensor te gebruik, benodig jy spesiale geregte - vate bedek met donker emalje, gemaak van gietyster of toegerus met 'n spesiale strook.
Wanneer jy besluit om die regte keuse van 'n elektriese kookplaat vir jou te bepaal, bepaal eerstens watter skottelgoed jy daarop sal kook, en watter funksies sal hiervoor baie nodig wees en wat as onnodig verwaarloos kan word.
Wanneer u die merk van u bord kies, let op die bepalings van die waarborg en vra die verkoper of daar 'n dienssentrum in u stad is wat die plate van hierdie handelsmerk bedien en onderdele en komponente vir die plate van die "inheemse" vervaardiger voorsien.
Ons wens suksesvolle verkrygings toe!