Bees hart in suurroom Hart, gestoofde suurroom, uie en wortels is 'n voedsame en bevredigende warm tweede kursus, asook 'n lekker vleisslaai in 'n verkoelde vorm. Die water in die resep kan vervang word deur 'n bestaande sous. As jy 'n gekookte hart het, word die gereg baie vinnig gekook. As jy wil, voeg 'n bietjie tamatiepasta by en geur met grondpaprika saam met suurroom.
bestanddele:- Beeshart 300 g
- Uie 1 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Suurroom 120 g
- Water 120 ml
- Sout See 1 g
- Peper swart grond 1 knippie
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Berei die nodige basiese bestanddele voor: uie, wortels, suurroom en voorgekookte beeshart, in klein blokkies gesny.
- Stap 2 Uie en wortels moet skoongemaak word. Wortels - rooster op 'n groot ruit, uie - sny in klein blokkies.
- Stap 3 Braai die uie en wortels liggies met groente-olie.
- Stap 4 Voeg die gekapte hart by. Roer vir 3 minute.
- Stap 5 Voeg suurroom by en meng met water.
- Stap 6 Gooi die suurroom met water in 'n braaipan, voeg sout by, geur met swartpeper en plaas dit 5-7 minute onder die deksel.
- Stap 7 Jy kan beide warm en koud bedien.