Natuurlike vitamienkroutons Die somer is 'n appelpatroon. Verskillende regte word voorberei uit hierdie goddelike vrug. Vandag droog ons appels vir toekomstige gebruik. Gedroogde appel - die leier onder vrugte in terme van vitamiene. Om droog te word, is dit die beste om ryp appels met digte vleis te gebruik. Wat is die gebruik van gedroogde appels? Hulle kan in 'n gedroogde vorm geëet word, kook jellie en kompote daarvan. Gedroogde appels het 'n verskeidenheid vitamiene wat nie tydens hittebehandeling en hoë temperatuur afbreek nie. Sommige mense in ruil vir vars appels word aangebied om gebak en gedroog te eet. Gedroogde appels is goed, as 'n plaasvervanger vir skyfies en koekies vir kinders. Eet appels in enige vorm, en sal gesond wees!
bestanddele:- Apple 3000g
- Sitroensuur 10 g
- Stap 1 Om die appels droog te kry, benodig ons 'n sitroensuur, 'n stoomboer of 'n verkoeler vir die verwerking van appels met stoom, 'n spesiale mes vir die skoonmaak van die kern.
- Stap 2 Was die appels en droog dit. Verwyder die kern.
- Stap 3 Sny die appel oor die sirkels met 'n dikte van 4-7 mm.
- Stap 4 Sit appels in koue water met 'n oplossing van sitroensuur (10 gram suur per 1 liter water) vir 3 minute.
- Stap 5 Om die droogproses te versnel, hou die appels 5 minute lank oor die stoom in die stoomboot.
- Stap 6 Of hou appels in 'n verkoeler oor kookwater.
- Stap 7 Koel hulle in yswater.
- Stap 8 Droog die appels op 'n papierhanddoek.
- Stap 9 Plaas die appels in een laag op bakies en bakplate. Begin droging van 70 ° C in die oond wanneer 2/3 water verdamp (na 40 minute), verlaag die temperatuur tot 50 ° C (30 minute). Koel in die oond met die deur oop. Op 'n sonnige dag, wissel die droogprosedure, oordra die bakke van die oond na die son. Die droogproses duur 6-10 uur.
- Stap 10 Korrekte gedroogde appels het 'n geelbruin kleur, hulle breek nie en skei nie wanneer dit gekerf word nie. Stoor die gedroogde appels in glasbakkies, styf geslote of in doek sakke geweek in sout.