'N Soet soettaart In die algemeen is 'n normale gisttaart, met slegs een verskil met die klassieke: daar is geen eiers daarin nie. Dit stoor nie lank nie en hou selfs drie dae na die kook. Vir die vulling het ek konfyt uit die winkel gevat. Dit is so dig dat dit met 'n mes gesny word. Daarom, wanneer die baksel nooit sal vloei nie. Sy het die koek versier met 'n rooster met beelde wat gesny is met 'n wiel en 'n varkstaart. Baie sag en pluizig, met soet en suur vulsel, hierdie koek en gaste skaam nie om te dien nie.
bestanddele:- Melk 250 ml
- Mel, koring 450 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 50 ml
- Botter 50 g
- Suiker vanielje 10 g
- Sout 0,5 teelepel.
- Gis droog 10 g
- Suiker 5 eetlepels. l.
- Vrugte 150 g
- Stap 1 Om 'n broodkoek met konfyt te maak, benodig jy: melk, droë gis, suiker, vanieljesuiker, sout, sonneblomverfynde olie, botter, meel en konfyt.
- Stap 2 Melk warm en gooi droë vinnige werkende gis en suiker.
- Stap 3 Na 10 minute skuim die gis.
- Stap 4 In suurdeeg voeg suurlemoensuiker, sout, gesmelte botter en sonneblom by. Meng goed.
- Stap 5 Sif die meel, bevry dit van onsuiwerhede en verryk dit met suurstof. Giet in klein porsies in 'n mengsel van melk, gis, suiker en olie.
- Stap 6 Ons knie die rek, sagte, soos oorkruis, deeg.
- Stap 7 Sit die deeg in 'n houer, bedek dit met 'n handdoek en sit dit warm in 'n warm plek om dit 2 keer in volume te verhoog.
- Stap 8 Na 'n uur is die deeg gereed om gesny te word.
- Stap 9 Verdeel die deeg in 2 dele. Een word in 'n laag gerol en in 'n bakbak gesit.
- Stap 10 Sit die konfyt op die deeg.
- Stap 11 Die tweede deel van die toets word ook in die laag gerol en in 'n krulstreep met 'n wiel gesny. Ons versprei hulle oor.
- Stap 12 Versier die koek met 'n varkstaart. Smeer dit met eiergeel en laat 25-30 minute by kamertemperatuur staan. Ons sit teen die tyd aan die oond.
- Stap 13 Bak 40-45 minute in die oond, verhit tot 175-180 ° C.