Franse pannekoeke met appelvulling

1. Vou die appels vir die vulling en verwyder die kern. Appels moet gekap word Bestanddele: instruksies

1. Vou die appels vir die vulling en verwyder die kern. Jy moet appels in klein blokkies sny. Smelt die botter in 'n diep braaipan en sit die appels daar. Giet suiker en meng. Laat die appels vir 10 minute op lae hitte prut. Daarna verhoog die hitte en braai sodat die appels begin karameliseer. Verwyder die braaipan uit die hitte en gooi dit in brandewynappels. Meng alles en sit dit weg sodat die vulsel afkoel. 2. Vir pannekoeke. Voeg sout en suiker in die gesifte meel by. Melk gooi 'n dun druppel terwyl die deeg gedurig geroer word. Voeg eier en gesmelte botter by die deeg. Nou moet alles geskud word na 'n homogene toestand. 3. Bak pannekoeke uit die gevolglike toets. Sit dit in 'n aparte plaat en maak die deksel toe. Vir elke pannekoek sit die vulsel en rol die rol op. 4. Ons Franse pannekoeke is gereed, jy kan hulle aan tafel bedien. Kremmes kan versier word met 'n vulsel.

Porsies: 5-6