- Groente-olie - 1/3 koppie
- Kefir - 500 Milliliter
- Meel - 4 koppies
- Sout - 1 teelepel
- Droë gis - 1 teelepel
- Suiker - 1 Art. 'n lepel (suiker - vir 'n amateur wat 'n lekker-dan 0,5 koppie hou)
- Botter (of margarien) - 200 gram
- Eiers - 3 stukke
- Kaaskas (vulling) - 300 gram
- Suiker (vulling) - 3 Art. lepels
- Eier (vulsel) - 1 stuk
- Suurroom (vulsel) - 3 Art. lepels
- Stysel (vulsel) - 1 teelepel
- Melk - 100 gram ((sit die gis uit die gis))
1. Met warm melk (melk ongeveer 0.100g) meng gis, voeg suiker en sout by, ongeveer vyf minute oor. Margarine of botter word in 'n kastrol gesmelt. Ons dryf die eier in gesmelte botter, voeg melk by gis by kefir, voeg meel by en gooi dit in groente-olie en meng dit. Deeg vir die hand moet goed agter wees. 2. Bedek die film en haal dit ongeveer 'n uur in die yskas. Jy kan dit nie in die yskas sit nie, maar begin dadelik die deeg uitrol. 3. Berei die vulsel voor. Meng maaskaas met suiker, ry in die eier, voeg suurroom by, 'n bietjie stysel, meng alles deeglik. 4. Met 'n dun laag rol ons die deeg uit, ons smeer die oppervlak, sny die deeg in agt sektore. Na bo van die basis draai ons, buig soos 'n halwe maan. 5. Doen dit met al die bagels, lê dan op 'n bakplaat. Eierooier met suiker vetvleis croissants. Ons stuur die minute vir vyftien of twintig minute in die oond, die temperatuur is twee honderd grade. 6. Croissants is gereed, lekker eet!
Porsies: 8-10