Bonet

Plaas die suiker in 'n kastrol en voeg water by, plaas alles op 'n hoë hitte en die res. Bestanddele:

• Melk - 2 koppies
• Koekies - 120 gram
• Suiker - 300 gram
• Eiers - 3 stukke
• Rom - 1 st. 'n lepel
• Suiker - 300 gram (vir karamel)
• Water - 100 gram (vir karamel)

instruksies

Plaas die suiker in 'n kastrol en voeg water by, plaas alles op 'n hoë hitte en laat kook. Kyk vir karamelkleuring, dit moet bruin wees. Gooi die karamel in geskikte vorms en laat afkoel. Plaas die eiers in 'n bak en klits dit saam met die suikerpoeier. Meng die kakao poeier, voeg dan gemaalde bolletjies by (volgens die Italiaanse resep is Amaretti) en rum. Verhit die melk afsonderlik en voeg dit dan by die mengsel, roer voortdurend met 'n klits. Giet die mengsel in vorms met karamel. Plaas die vorms op 'n diep bakplaat, gooi kookwater, kook in die oond teen 150 ° C vir 40-50 minute.

porsies: