Tomatensop 2

Uie en knoffel word skoongemaak en in blokkies gesny, die groente-olie in 'n kastrol gooi. Bring die bestanddele. Bestanddele: instruksies

Uie en knoffel word skoongemaak en in blokkies gesny, gooi die groente-olie in 'n kastrol, kook tot kookpunt. Voeg ui en knoffel by en slaag tot deursigtige 2 min. Daar sit ons gesit, in 4 dele gesny, geskil tamaties, gooi vleis sous. Bedek die pan met 'n deksel en laat die groente prut tot dit reg is. Daarna laat die sop deur 'n sif en gooi dit in 'n kastrol. Stysel word in effens warm room gekweek en in sop ingespuit. Voeg die gedroogde basiliekruid by. Sop kook vir 2-3 minute. Op die ou end, smaak, vul met sout, warm peper. Ons gooi die sop op bordjies en versier met groen ui vere.

Porsies: 4