Ons berei 'n helder slaai van aarbeie voor. Ek stel voor om 'n somerslaai van vars groente te berei - blaarslaai, komkommers, tamaties en 'n jong ui met dille. Dit blyk niks ongewoon te wees nie. Maar dit is die moeite werd om te eksperimenteer en die gewone slaai sal met nuwe gesigte speel. Gebruik as sap die sap van varsgemaalde oranje en suurlemoen met heuning. Voeg vars aarbeie by die slaai, versier dit met olywe en knoffelbolle. Baie vreemd op die eerste oogopslag lyk die kombinasie van aarbeie, uie en knoffel in 'n slaai met so 'n dressing baie harmonieus. Heerlike en sappige slaai sal jou beslis met sy smaak behaag!
bestanddele:- Komkommer 100 g
- Ui 15 g
- Groenslaai 100 g
- Ui groen 30 g
- Aarbeie 150 g
- Olywe sonder sade 30 g
- Tamaties 150 g
- Peper swart grond 1 knippie
- Knoffel 2 naeltjies
- Vars dille 15 g
- Curd 50g
- Sout 0,25 tsp.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Heuning 0,5 teelepel.
- Suurlemoen 0,25 st.
- Oranje 0.5 stuks.
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Om 'n slaai met aarbeie en maaskaas en knoffelbolle te maak, benodig ons aarbeie, maaskaas, blaarslaai, komkommer, tamaties, groen uie, uie, dille, knoffel, lemoen, suurlemoen, sonneblomolie, sout, peper.
- Stap 2 Komkommers skoongemaak, sny in dun blaaie.
- Stap 3 Skuif die tamatie, sny in 'n kubus.
- Stap 4 Kombineer die maaskaas, gekapte dille, 'n knippie grondpeper, deur die knoffelpers.
- Stap 5 Sny die fyn groen en ui uie.
- Stap 6 Van die oondmassa om klein balle te vorm.
- Stap 7 Vir die hervulling, kombineer varsgespyte oranje en suurlemoensap, heuning, sonneblomolie, sout, peper.
- Stap 8 Plaas die gewas slaai op die bord.
- Stap 9 In die middel lê die komkommer en tamaties - 'n ring om die komkommer.
- Stap 10 Plaas die tamaties afwisselend met olywe en oondbolletjies.
- Stap 11 Gooi oor die kleed en strooi uie uit.
- Stap 12 Sit die aarbeie in helftes. Dien onmiddellik!