Universele sous Hierdie sous word vinnig voorberei, dit blyk te wees skerp en soet as gevolg van suikerstroop, dit pas perfek in vleis, vis, groentesakkies. Die hoeveelheid mosterd in die sous kan effens aangepas word, en mayonnaise om 'n huis of gereedgemaakte aankoop te gebruik. Sous kan lank in die yskas gestoor word in 'n geslote houer.
bestanddele:- Mosterd 2 eetlepels. l.
- Mayonnaise 2 eetlepels. l.
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Water 20 ml
- Stap 1 Vir die voorbereiding van mosterdsaus benodig ons voorbereide mosterd, mayonnaise, suiker en water.
- Stap 2 Suiker en 1,5 eetlepels. l. watermengsel, maak die vuur aan, kook ongeveer 1 minuut vanaf die oomblik wanneer die borrels begin verskyn. Ons verwyder die stroop uit die vuur, gooi dit in 'n ander bak en laat dit heeltemal afkoel.
- Stap 3 In die verkoelde stroop voeg 1,5 eetlepels by. l. mosterd.
- Stap 4 Meng met 'n klits.
- Stap 5 Voeg die mayonnaise by.
- Stap 6 Meng ons sous weer met 'n klits.
- Stap 7 Op hierdie punt is die sous gereed. Probeer dit, as dit vir jou lyk asof die mosterd nie genoeg is nie, voeg ongeveer 0,5 st by. l. Roer tot homogeen. Sit hierdie sous saam met vleis, vis of groentesakkies!