- Gekondenseerde melk - 380 milliliter
- Sout - 1 teelepel
- Tafasyn - 6 Milliliters
- Kaneelpoeier - 1 teelepel
- Margarine - 200 gram
- Sure Room - 250 Gram
- Voedselsoda - 2 gram
- Koringmeel - 360 gram
- Vanieliersuiker - 2 Teelepels
Dus, sodat daar geen verwarring is nie, wys ek dadelik al ons bestanddele. Ons vat 'n bak, sit sout en suurroom daar. Soda word uitgeblaas met asyn en ook by 'n bak gevoeg. Voeg meel, vanielje suiker, kaneel by. Meng goed met 'n menger. Voeg die blokkie margarien bymekaar, hou die deeg voort. Nadat u al die bestanddele deeglik gemeng het, plaas die mengsel op die meeloppervlakte en knie die deeg. Die gevolglike deeg word verdeel in 3 gelyke dele, elkeen word in 'n bal gerol. Ons sit ons balle in die vrieskas vir 20-25 minute. Dan rol ons ons bollocks in 'n laag, versprei dit op 'n bakplaat, steek dit met 'n vurk op verskeie plekke - en in 'n oond, verhit tot 175 grade, vir 20-25 minute. Gereelde koek dadelik gesmeerde met gekondenseerde melk (een derde van die blik vir elke koek). 'N Soortgelyke prosedure word met die res van die koeke gedoen. Ons vorm 'n driedaagse koek. Ons gee die koek 'n ewe reghoekige vorm, sny die rande af. Die rande word in 'n krummel gebreek, sprinkel hulle ons koek. Ons sit 'n lekker koek in die yskas vir 'n paar uur, of beter - vir die nag, waarna dit gereed sal wees vir gebruik. Bon appetit!
Porsies: 6-8