- van sojamelk - 1 glas
- bakpoeier vir deeg - 2 st. lepels
- wit suiker-1 ste. 'n lepel
- meel - 1 glas
- sout - 1/2 teelepels
- groente-olie - 2 items. lepels
1. Meng al 4 los bestanddele (meel, sout, suiker en bakpoeier) in 'n droëbak. 2. Giet die sojamelk in 'n droë mengsel en klits saam totdat die deeg heeltemal homogeen is. 3. Verhit die braaipan oor medium hitte, verhit die groente-olie, en giet eers die eerste pannekoeke met 'n lepel. Probeer om hulle klein te maak. 4. Wanneer gate op die rou kant van 'n pannekoek verskyn, is dit tyd om dit oor te draai. 5. Vou die voorbereide pannekoeke op 'n groot bord, bedien nog warm. As jy wil, kan jy konfyt of enige konfyt vir elke bediening bedien.
Porsies: 4