- pasta kavatappi - 1 koppie
- komkommer - 1 stuk
- tamatie - 1 stuk
- Rooi Ui - 1 stuk
- olyfbank - 1 stuk
- akute sous - 1-2 teelepels
- olyfolie - 1/4 koppie
- Griekse joghurt - 1/4 koppie
- suurlemoensap - 2 Art. lepels
- Suurlemoenskil - 1 teelepel
- knoffel - 1 tand
- Feta kaas - 2 items. lepels
- sout en peper - - Om te smaak
1. Kook water en kook pasta volgens die instruksies op die verpakking. Kook vir sowat 8 minute. 2. Was tamaties, komkommers en uie. Sny die tamatie in 8 skywe. Skil die skil uit die komkommer met 'n groentepeler, indien verkies. Sny die komkommer in skywe. Skil die rooi ui en sny in ringe. Maak die bottel olywe oop en dreineer die vloeistof. Skil die knoffel en gaan deur die pers om gehakt vleis te maak. Om suurlemoenskil te verkry, gebruik grater 3. Voeg Griekse jogurt, olyfolie, warm sous, suurlemoenskil, suurlemoensap, knoffel, fetakaas (1 eetlepel) en 'n bietjie sout en peper by die voedselverwerker. Meng tot glad. Voeg olyfolie geleidelik by totdat die haker werk. 4. Jy moet baie kry, soos in die foto. 5. Giet die gekookte sous in 'n klein bak of skottel. Spoel die blaarslaai en droog. Sit die blaarslaai, komkommerskywe, ui, tamatieskyfies en olywe op 'n bord, strooi feta kaas bo-op. Voeg gekookte pasta by en gooi dit oor die sous.
Porsies: 2