- eiers - 1-2 stukke
- gesmelte botter of vet van spek - 1-2 teelepels
- sout - na smaak
Die korrekte gebraaide eiers het gebraaide kranse, sagte proteïene en 'n vloeibare eiergeel. Voorbereiding: Voorverhit 'n klein braaipan met 'n dik bodem oor hoë hitte. Voeg die olie by. As die olie warm word, breek die eiers in die pan en probeer om nie die eierdoppies te beskadig nie. Kook vir 30 sekondes, verminder dan die hitte tot medium en braai vir nog 1 minuut terwyl jy die braaipan in verskillende rigtings kantel en die eiers met warm vet natmaak. Sit die eiers op 'n bord en dien dadelik.
Porsies: 1