- Bokwiet - 2 koppies (multistakan)
- Water - 3,5 glase (multistakan)
- Ui - 2 stukke
- Botter - 50 gram
- Sout - Smaak
- Speserye (koljander, soetrissie, neutmuskaat) - Om te proe
- Knoffel - 2 tande
U kan natuurlik gewone bokwiet maak sonder enige bymiddels, maar bokwiet met uie is nie meer net 'n bykie nie, dit is ten volle in staat om as hoofgereg, veral tydens Lent, te presteer. So, die klassieke resep vir bokwiet met uie in die multivaret. 1. Bokwiet moet gesorteer word, gewas word (totdat die water duidelik en deursigtig word) en 'n bietjie gedroog word, byvoorbeeld op 'n skoon kombuishanddoek. 2. Peel en kap uie, soos jy wil - iemand het minder lief, maar ek verkies groot vere of halfringe. 3. Skakel die multiverkeraar in in die "Frying" of "Baking" af. 4. Plaas die helfte van die botter in die bak, smelt. 5. Braai die ui in olie tot goudbruin (ongeveer 5-10 minute). 6. Plaas bokwiet in die bak, voeg sout by, meng en gooi dit met water. 7. Aktiveer die "Bokwiet" af en kook totdat die toestel outomaties afgeskakel word (ongeveer 45-50 minute). Gee die pap met gekapte knoffel en speserye 'n paar minute voor die einde van kook. 8. Voordat dit bedien word, voeg die oorblywende botter by die pap en meng weer. Sprinkel fyngekapte kruie en dien aan tafel! Bon appetit. Ek hoop dat 'n eenvoudige resep vir bokwiet met uie in 'n multiverkeraar handig sal wees! ;)
Porsies: 5