Vitamiene van groep d sluit in feite verskeie verbindings bekend as vitamien d 1 (calciferol), d 2 (ergokalsiferol), d 3 (cholecalciferol). Vitamien d is verkry uit visolie, maar in werklikheid kan die menslike liggaam dit op sigself onder die invloed van sonlig produseer. Dus word vitamiene d 1 en d 2 geproduseer deur plante onder ultraviolet bestraling, en vitamien d 3 word in die vel van mense en diere gevorm. Hierdie vitamien is 'n vetoplosbare verbinding. Oor die belangrikheid van vitamien D in die menslike liggaam, en sal hieronder bespreek word.
Die rol van vitamien d
Vitamien d, soos ander vitamiene, is baie belangrik. Dit stimuleer die absorpsie van kalsium en fosfor, en voorkom ook die oormatige uitskeiding van hierdie elemente in die urine. Wat is die funksie van kalsium? Dit is hoofsaaklik die bousteen van ons bene en tande, wat kalsium bevat in twee vorme. Die liggaam moet voortdurend kalsium verbruik, en daar is ander behoeftes daarvoor, met betrekking tot vitamiene en spoorelemente. Maar kalsium word daagliks uit die menslike liggaam gewas, dus as jy voel dat jy nie genoeg van hierdie element het nie, begin vitamien d. Hy saam met kalsium is deel van die uitruil van die beenstelsel. En bowenal - dit laat nie kalsium toe om ons liggaam te verlaat nie. So die gebrek aan hierdie element verswak ons bene - hulle word poreus, vatbaar vir vervorming en vernietiging. Daarom is dit belangrik om die liggaam voldoende kalsium en vitamien d te gee. Selfs vitamien D laat kalsium beter in die dunderm geabsorbeer word. Die rol van hierdie element is so belangrik, veral in die vorming van beenweefsel by kinders en adolessente, wanneer die bene groei en sterker word. Van groot belang is vitamien D vir vroue na menopouse en gedurende die tydperk van grootste risiko's van osteoporose.
Net so is die teenwoordigheid van fosfor, wat in alle lewende selle en voedsel voorkom, belangrik. Dit is betrokke by die uitvoer van senuwee-impulse, is 'n boublok van selmembrane, sagteweefsels soos die niere, hart, brein, spiere. Hy neem deel aan baie metaboliese prosesse en chemiese reaksies, en bevorder ook die absorpsie van niacien. Fosfor is deel van die genetiese kode en bevorder die vrystelling van energie uit proteïene, koolhidrate en vette. Dit beïnvloed die hart, niere en ook op die bene en tandvleis. As gevolg van die teenwoordigheid van hierdie element in die liggaam, word die pH behoorlik gehandhaaf, dit wissel met vitamien B, bevorder die absorpsie van glukose. Dit is nodig tydens die groei en herstel van beskadigde weefsels, ondersteun lewensvatbaarheid en verlig pyn in artritis. Aangesien vitamien D toelaat dat fosfor en kalsium deur die liggaam geabsorbeer word en daarin gestoor word, bied dit 'n gepaste hoeveelheid van hierdie minerale.
Hierdie vitamien het 'n impak nie net op die behoorlike vorming van bene by kinders en volwassenes nie, maar ook op hul onderskeie digtheid, sowel as die toestand van die tande. Die teenwoordigheid van hierdie vitamien in die menslike liggaam is ook voordelig vir die senuweestelsel, en gevolglik tydens spierspasmas. Dit is ook nuttig vir die hart, aangesien 'n voldoende hoeveelheid kalsium bydra tot die effektiewe geleidingsvermoë van senuwee-impulse.
Vitamien D beïnvloed ook ander weefsels: dit verhoed en verwyder velontsteking, reguleer insulienafskeiding en beïnvloed dus die toepaslike vlak van suiker in die liggaam. Dit het ook 'n positiewe uitwerking op gehoor, soos bepaal deur 'n goeie uitwerking op die prestasie van die binneoor. Sonder genoeg kalsium, wat die absorpsie van vitamien D bevorder, word dit poreus en baie glad. Dit voorkom die oordrag van seine na die senuwees en dra hierdie inligting na die brein. Dit raak ook beenmurgselle wat monosiete produseer - beskermende selle. Die teenwoordigheid van hierdie vitamien word ook geraak deur paratiroïedeselle, eierstokke, sommige breinselle, hartspier en borselle.
Dit is belangrik om te let op die belangrikheid van vitamien D in die voorkoming van verskillende soorte kanker, soos dikdermkanker, borskanker, prostaatkanker, nie-Hodgkin se limfoom. Sonder 'n gegewe vitamien kan geen moderne anti-kanker dwelm bestuur nie.
Die effekte van vitamien D-tekort
Die gebrek aan vitamien D veroorsaak baie afwykings in die ontwikkeling en funksionering van die liggaam. In die eerste plek, vitamien D-tekort is die oorsaak van rickets by kinders, adolessente en volwassenes. As gevolg van sy gebrek, ontstaan 'n siekte, waarin daar 'n volledige afwesigheid van fosfor en kalsium is, word bene verdraai en verswak deur die gewig van die liggaam van 'n vinniggroeiende kind. Die bene van die pols is vergroot, die bors begin soos die bult, veral in die kinders aan die einde van die groei van die tande. Daarbenewens, as gevolg van vitamien D-tekort, is kinders meer geneig om hiperaktief te word. Daarom is dit so belangrik dat 'n kind voortdurend kontak het met sonlig in geval van 'n tekort aan hierdie vitamien in die dieet en 'n gebrek aan komplekse ontvangs in die vorm van voorbereidings. Dié volwassenes wat beperkte toegang tot die son of kos wat ryk aan vitamien D is, kan 'n versagting van die bene genoem osteomalakia ontwikkel, wat lei tot gereelde frakture en skeletskromming.
Tekort aan vitamien D by volwassenes dra by tot die ontwikkeling van osteoporose. Dit behels 'n afname in die massa en digtheid van beenweefsel, wat lei tot degenerasie van die motorapparaat weens die verlies van kalsium van die liggaam. Bene word poreus, bros en bros. Pasiënte (meestal vroue) ly aan 'n vervormde figuur.
Te min vitamien D kan konjunktivitis en dermatitis veroorsaak. Verswakking van die liggaam, veral veroorsaak deur 'n gebrek aan vitamien d (sowel as vitamien c) lei tot 'n afname in weerstand teen koue. Die effek van vitamien D-tekort is ook 'n verergering van gehoor.
Sonder vitamien D word die werk van die senuweestelsel en spiere belemmer omdat dit die toepaslike vlak van kalsium in die bloed reguleer. 'N Verhoogde risiko van kanker kan veroorsaak word deur 'n gebrek aan vitamien D. Tandheelkundige swakheid is 'n gevolg van 'n gebrek aan kalsium en fosfor, wat verband hou met vitamien D-tekort.
Wat skadelik is, is die oormaat van vitamien d
Dit is belangrik om in gedagte te hou dat vir vitamien D in groot hoeveelhede giftig is! As jy dit vier keer meer as wat aanbeveel word - jy het 'n sterfgevaar.
Die gevolg van die oormaat van hierdie vitamien is diarree, moegheid, verhoogde urinering, pyn in die oë, jeuk, hoofpyn, naarheid, anorexia en oortollige kalsium, wat in die niere, arteries, hart, ore en longe gestoor word. Daar is ongunstige veranderinge in hierdie organe en selfs 'n vertraging in ontwikkeling (veral gevaarlik vir kinders). By volwassenes verhoog dit die risiko van beroerte, aterosklerose en nierstene.
Daar moet egter op gelet word dat langdurige blootstelling aan die son nie hipervitaminose veroorsaak nie. Vitamine d in hierdie geval versamel nie in die weefsel nie, soos in die vorm van tablette. Die liggaam self beheer sy vlak as gevolg van blootstelling aan die son.
Bronne van vitamien d
'N Uitstekende bron van vitamien D is visolie. Dit word gewoonlik gesintetiseer uit vette wat in vis aangetref word soos salm, tuna, haring, makreel en sardientjies. Hierdie vitamien kan ook in melk voorkom (verkieslik aanvullend met vitamiene), sowel as in die lewer, eierproteïen en suiwelprodukte soos kaas, botter en room. Natuurlik hang die dosisse daarvan af hoe hierdie produk voorberei is (of gegroei), op die voorwaardes van die stoor, die voorwaardes van vervoer, of selfs, byvoorbeeld, of die koeie voldoende toegang tot die son het.
Soos reeds genoem, is vitamien D egter een van die min vitamiene wat ons nie in die dieet kan kry nie. Die liggaam self kan vitamien D uit sonlig produseer, wat ons vel kan bereik. Wetenskaplikes sê dat tien minute sonbrand 'n dag gedurende die somermaande die nodige dosis vitamien deur die jaar verskaf. Individuele behoeftes moet egter in ag geneem word, byvoorbeeld die feit dat kinders meer vitamiene as volwassenes benodig. En ook - dat met die ouderdom die vermoë van die liggaam om hierdie vitamien onder die invloed van ultravioletstrale te produseer, afneem. Daarbenewens is mense in 'n besoedelde omgewing minder geneig om vitamien D in die liggaam voldoende te verkry. Net so moet diegene met donker velkleur meer vitamien D hê, aangesien hul vel die sonstrale weerspieël.
Algemene inligting
Die naam van die vitamien | Vitamien d |
Chemiese naam | kalkiferol, ergokalsiferol, cholecalciferol |
Rol vir die liggaam | - Voorsien absorpsie van kalsium en fosfor |
Die effekte van vitamien D-tekort (vitamientekort) | Rickets by kinders en adolessente, osteomalasie en osteoporose by volwassenes, frakture, skoliose en degenerasie van die motorapparaat, vervorming van die ruggraat, wanfunksionering van die senuweestelsel en spierversteurings, konjunktivitis, velontsteking, verswakking van die liggaam en 'n afname in weerstand, verergering van gehoor, swakheid en verlies van tande, wat die risiko van tumor selle verhoog |
Die effekte van oortollige vitamien d (hipervitaminose) | oormaat kalsium in die liggaam, diarree, moegheid, verhoogde urinering, oogpyn, jeuk, hoofpyne, naarheid, anorexia, benadeelde nierfunksie, arteries, hart, longe, ore, nadelige veranderinge in hierdie organe, vertraging in kinderontwikkeling, skep 'n risiko miokardiale infarksie, aterosklerose, nierstene |
Bronne van inligting | visolie en seevisse (salm, tuna, haring, makreel, sardientjies), lewer, eiers, melk en suiwelprodukte: kaas, botter, room |
Weet jy ...
Wanneer jy kosse met vitamien D eet, voeg 'n bietjie vet, want op hierdie manier bevorder jy die absorpsie van hierdie vitamien. Sintese van vitamien d maak dit ook moontlik om pantotensuur of vitamien B3 te versterk. Vitamien D beïnvloed die teenwoordigheid van sink in die liggaam, wat nuttig is vir die niere van pasiënte wat dialise ondergaan.
Oor die belangrikheid van vitamien d, vertel die menslike liggaam ons daagliks. Om in stedelike gebiede met hoë vlakke van besoedeling te woon, dwing ons om meer vitamien d te gebruik. Mense wat in die nag werk, sowel as diegene wat beperk is om in die son te bly, moet die inname van vitamien d verhoog. Kinders wat nie melk drink nie, moet vitamien d addisioneel in die vorm van tablette gebruik.
Mense wat antikonvulsante gebruik, het 'n verhoogde behoefte aan vitamien d. Mense met donker vel en diegene wat in gematigde klimaat leef, benodig veral vitamien D - meer as ander.