Om die vakansie 'n sukses te maak, moet die drank van goeie gehalte wees, daarom moet dit noukeurig en versigtig gekies word. In die winkels kan jy sjampanje van verskillende vervaardigers en handelsmerke sien en in hierdie verskeidenheid kan jy verwar word. Ongeveer 40% van die "sparkling", wat in winkels en winkels verkoop word, is vervals. En op vakansiedae neem die aantal fakes toe wanneer sjampanje opgeknap word. Moet nie dadelik 'n bottel koop wat jou teen 'n prys en voorkoms aangetrek het nie, bestudeer dit sorgvuldig.
Die "regte" bottel
Die eerste ding wat jy moet aandag gee, is 'n bottel. Hierdie sjampanje word nie in 'n ligte bottel gegooi nie, want dit verlig lig en het 'n slegte effek op die smaak van die drank en die kwaliteit daarvan. Champagne, gegiet in 'n ligte bottel, kom met lig in die reaksie, gevolglik word die smaak bitter, en die sjampanje word geel en word oud. In die donker glas is altyd 'n goeie "sprankelende", so die eienskappe van sjampanje bly voort.
Champagne etiket
Die etiket dien nie net om die aandag van kliënte en vir die skoonheid van die bottel te lok nie, maar op alhoewel dit in fynskrif is, is al die belangrikste inligting oor die produk geskryf. As dit natuurlik beteken, beteken dit dat sjampanje van goeie gehalte is. Daarbenewens moet die etiket aandui watter soort druiwe gebruik is en wie dit vervaardig is. Die frase "met bymiddels" of "geure" moet die koper waarsku, aangesien regte sjampanje nie kunsmatige plaasvervangers bevat nie.
Houbaarheid van sjampanje
'N Goeie sjampanje het 'n kort rakleeftyd, voor die vakansie word bottels opgestel waarvoor die vervaldatum verstryk. U moet hieraan aandag gee, aangesien die agterstallige drank 'n onaangename smaak het. Behalwe dat dit vergiftiging kan veroorsaak, moet u gesondheid nie bedreig word nie.
kurkprop
Dit is 'n belangrike deel van goeie sjampanje. Dit is beter as die kurk natuurlik is. Dit sluit die bottelnek van die bottel so styf as moontlik. Danksy dit is dit moontlik om die kontak van sjampanje met die eksterne omgewing te vermy, bowendien is dit nie altyd veilig nie. Kies sjampanje, wat bedek is met 'n kurkstop, dit is baie strenger as 'n plastiekork, dit reageer nie met lug nie, en daar is geen kenmerkende suur in sjampanje nie.
Hoe om te drink "sprankelende"?
Voordat jy dit bedien, moet jy die sjampanje van +7 tot +9 grade Celsius afkoel. Jy kan in die yskas of in 'n emmer water en ys koel. Dit is nie nodig om sjampanje in die vrieskas af te koel nie, en dit word ook nie aanbeveel om dit op 'n blink en warm plek lank te stoor nie. Die bottel moet versigtig geopen word, sonder onnodige "skoot". Verwyder eers die foelie, skroef en verwyder die draad. Gryp dan die kurk met een hand en draai die bottel met die ander hand, hou dit 45 grade lank tot die prop self die nek verlaat. Oop sjampanje kan weer gekork word.
In watter glase moet uitgegiet word?
Drink sjampanje uit glase met gladde mure. Dit is nodig dat die glase deursigtig, smal en hoog of in die vorm van 'n kegel is, wat geleidelik uitwaarts uitsteek en dan effens vernou. Om dit te vul is 2/3 glase in twee toelating nodig en stadig. Die boonste gedeelte van die glas moet leeg wees, daar sal geurige stowwe gekonsentreer word en dit sal moontlik wees om die boeket wyn te voel.
Watter snacks om sjampanje te bedien?
Semi-droë sjampanje is dronk met vrugte, soufflé, meringue, koekies, met nie baie lekker koekies nie.
Soet en semisweet sjampanje is dronk met soet nageregte. Dit moet in gedagte gehou word dat sommige geurmiddels en produkte nie met enige wyn kombineer nie. Moenie tamaties, knoffel, asyn, sopsausse pas nie, nie aanbeveel te soet, pittig, suur nie. Dit is nie die moeite werd om sjampanje te eet met sjokolade, okkerneute, sitrus of rooivleis nie.
Ons hoop dat hierdie wenke sal help om so 'n wonderlike drankie, soos sjampanje, te geniet.