Wel, natuurlik weet almal vitamien C! Ons het almal daarvan gehoor baie goed, ons betwis nie sy nut vir die organisme tydens die siekte nie, ons neem dit gereeld in die vorm van pille of oplosbare tablette. Maar weet ons regtig alles van hierdie "populêre" vitamien? Dit blyk dat hy sy geheime en slaggate het. En daar is ook nuttige eienskappe, wat ons nie eens raai nie. Dit gaan oor watter soort biochemiese prosesse vitamien C in ons liggaam aktiveer en praat.
Vitamien C of askorbiensuur voer baie belangrike funksies in die menslike liggaam uit. Dit vergemaklik die absorpsie van yster, neem deel aan die vorming van bene, tande en weefsels. Dit speel 'n belangrike rol in wondgenesing, ondersteun die elastisiteit van die vel, is nodig om stres te beveg, aktiveer die produksie van baie hormone, verhoog weerstand teen infeksies, help met hoë arteriële druk, aterosklerose en selfs kanker.
Dit is baie belangrik om te weet dat dit die enigste vitamien is wat nie onafhanklik in die menslike liggaam gevorm kan word nie en daarom ingevoer moet word met kos of spesiale aanvullings in die vorm van tablette. Van kosse wat ryk is aan vitamien C, is die absolute leier rosehip - 1 250 mg. in 100 g, en sitrusvrugte bevat slegs 50 mg. 100 g vrugte.
Ander goeie bronne van hierdie vitale vitamien is: peper, aarbeie, aartappels, blomkool, en baie ander vars vrugte en groente. Dit is baie belangrik om te weet dat die mobilisering van vitamien C uit vrugte en groente slegs voorkom wanneer dit in rou vorm verbruik word. Die meeste vitamiene afbreek tydens hittebehandeling en tydens bevriesing selfs tydens langtermyn stoor.
Aanbevole dosisse vitamien C
Die aanbevole volwasse dosis is 60 mg. per dag. Ten spyte van al die navorsing, is die "regte" dosis van hierdie vitamien nog steeds die onderwerp van baie geskille tot vandag toe. Daar is baie faktore wat die behoefte aan vitamien C vergroot. Voorbeelde sluit in sterk koors of koue, rook, voorbehoedmiddels en ander medisyne, deur swaar fisiese inspanning by die werk of in die sport. Baie gesondheidswerkers voorskryf hoë dosisse vir die behandeling van kanker of kardiovaskulêre siektes. Professionele atlete word aanbeveel om van 2 tot 3 gram vitamien C per dag te neem, aangesien hul biochemiese prosesse versnel word en meer energie en krag benodig.
Die invloed van vitamien C op die liggaam
Ons weet almal die belangrikste effek van hierdie vitamien op die liggaam se weerstand. Eerstens verhoog dit die aktiwiteit van witbloedselle, wat op sy beurt funksies uitvoer om virusse, bakterieë en kankerselle te identifiseer en te vernietig. Witbloedselle van mense wat vitamiene in die reeks van 2 tot 3 gram per dag neem, word gekenmerk deur groot aktiwiteit. Sulke mense is minder geneig om siek te word en vinniger herstel van beserings of na chirurgie.
Vitamien C is 'n belangrike oksidator. Vir sy deel verhoog dit die werking van ander antioksidante, sowel as die werking van vitamien E. Dit kan aangevoer word dat hierdie twee vitamiene van groot belang is vir mekaar, aangesien elkeen die vermoë het om die werking van 'n ander te versterk en te ondersteun.
Vitamien C speel 'n baie belangrike rol vir die brein. Kenners sê dat dit die breinselle beskerm teen suurstofhongersnood. Nadat hy hoër konsentrasies van vitamien C in die menslike liggaam ingeneem het, is spesiale selle in die senuweeweefsel gevind, wat die vloei van bloed en suurstof na die brein en ander organe fasiliteer. Verskeie jare gelede is eksperimente uitgevoer wat getoon het dat vitamien C en selenium die ontwikkeling van kankerselle kan voorkom. In die besonder, vitamien C self belemmer die omskakeling van sekere stowwe in kwaadaardige neoplasmas. Een van sulke gevaarlike stowwe is nitriet. Hulle betree ons liggaam saam met groente en vrugte wat gekweek word met stikstofbevestigings wat nitrate bevat, wat in die liggaam verander in nitriete - die sterkste endragens. Tot op datum is daar geen manier om nitrate in ons liggaam te vermy of ten minste hierdie inname minder te maak nie. Wanneer dit ingeneem word, word hierdie stowwe een van die hoofoorsake van kanker van die maag en ingewande. Maar jy kan die prosesse van die liggaam begin, waar die effek van skadelike stowwe na nul sal afneem. Daar is bewys dat in al hierdie biochemiese prosesse die aktivering van die vitamien c die belangrikste oomblik is. Dit is hy wat die omskakeling van nitrate en nitriet in nitrosamiene, die verbindings wat kanker veroorsaak, kan stop.
Vir spesialiste op die gebied van fiksheid, is vitamine C noodsaaklik vir die behoud van bindweefselweefsel in goeie toestand. Sonder vitamien C is dit onmoontlik om kollageen, proteïene te sintetiseer, wat belangrik is vir die konstruksie van bindweefsel. Aanvaarding van die nodige dosisse vitamien C bevorder vinnige genesing van wonde en handhaaf die liggaam in goeie toestand. Daarbenewens is vitamien C betrokke by die absorpsie van kalsium, wat dit duidelik maak dat dit die vorming van bene, hulle groei bevorder, en ook tydige en sistematiese genesing van frakture bevorder.
Almal van ons het gehoor en is bewus van die kardinale belang van vitamien C vir die kardiovaskulêre stelsel. Maar jy moet weet oor die voordele van vitamiene op die hart en bloedvate. In studies van spesialiste wat hartaanval bestudeer, is daar waargeneem dat vitamien C 'n invloei van witbloedselle van ander dele van die liggaam in die hart voorsien, en sodoende die herstel van aangetaste hartspierselle fasiliteer. Daar is 'n omgekeerde verhouding tussen AD en askorbiensuur. Dit is hoe minder dit in die liggaam is - hoe hoër is die druk.
Vitamien C is noodsaaklik vir mense wat ly aan allergieë. Daarbenewens kan die skadelike effekte van formalien, formaldehied en asetaldehied in kombinasie met vitamien B1 en die aminosuur-cysteïen voorkom word.
Vitamien C kan baie giftige prosesse in die liggaam weerstaan. Veroorsaak deur byvoorbeeld sigaretrook, nikotien, motorvrystellings, swaar metale ... Aangesien ons in hierdie daaglikse lewe blootgestel word, is dit nodig om ekstra vitamien C te neem. Studies toon dat in die bloed van rokers en drinkers gemiddeld 20 tot 40 persentasie minder vitamien C. Die rede hiervoor is dat die vitamien voortdurend vermors word om aggressiewe invloede te bestry. As u nie elke dag sy vlak in die toepaslike hoeveelhede vul nie, kan dit tot onherstelbare skade aan die liggaam lei.
Tot op datum is daar geen gevalle van oordosis van vitamien C nie. Vir diegene wat dit by dosisse van 2 tot 3 g per dag neem, is daar geen risiko vir oordosis nie. Maar die neem van veel groter dosisse kan probleme met die maag veroorsaak, veral met gastritis en maagsere. In sulke gevalle word aanbeveel om vitamien C na en in verminderde dosisse te neem.
Vir voorkoming, die aanbevole dosis is ongeveer 3 g per dag. Maar dit is belangrik om te weet dat hierdie dosis konsekwent en konsekwent toegedien moet word. Om groot hoeveelhede vitamien C te neem, kan lei tot maag ontstel. Dieselfde geld vir die skielike beëindiging van sy toelating. Na hoë dosisse is dit nodig om die inname van vitamien konsekwent en versigtig te verminder, sodat dit nie skok van die akute impak op die liggaam van vitamien C-tekort veroorsaak nie. Dit is genoeg vir beginners om 'n dosis van 1 g by te voeg.
Met vitamien C, kan dit selfs raadsaam wees om dit met bioflavonoïede te kombineer, aangesien daar rede is om te glo dat die vitamien dus beter deur die liggaam geabsorbeer word. En op die ou end is dit oorbodig om aandag te skenk aan 'n klein bekende feit: vitamien C het die vermoë om maklik te oksideer. Dit beteken dat as jy nie water gedrink het met die vitamien C-bruistablet wat daarin opgelos is nie, dit beter is om dit uit te gooi. As jy nie 'n appel eet nie, moet jy dit byt en dit weer oor 'n paar uur neem. Gooi dit uit. Oksidiseerde vitamine C verander in 'n baie skadelike stof wat die liggaam baie vinnig en vir baie lang tyd kan beskadig.