Papaja is nie 'n lang boom nie, sy hoogte bereik sowat 5-10 meter, die stam is dun, die takke sonder takke, groot blare, sowat 50 sentimeter in deursnee, is slegs aan die bokant van die plant teenwoordig. Die bas van 'n boom, bestaande uit sterk dikwandige vesels, is baie sterk, toue word daaruit gemaak. Die papaja-vrugte is ovaal in vorm, 30 sentimeter lank, gevorm soos 'n spanspek, dus word dit ook 'n spanspekboom genoem. Die ryp papaya-vrugte is saggoud geel. Lewensverwagting van die boom is ongeveer 20 jaar, vrugte begin van die eerste jaar tot die einde van die lewe. Papaja is een van die belangrikste vrugteplante in die tropiese sone. Meer as 'n miljoen mense gebruik dit in hul dieet.
Die hoofgebruik van papaja is die gebruik van sy vrugte vir kos. Dit word gaar en gestoofd geëet. Ook word die vrugte van papaja aan die brand gebring. Daardeur gee hulle 'n reuk van brood, daarom noem hulle papaja ook 'n broodboom. Die vrugte van papaja bevat vitamiene C, B1, B2, B5 en D; Minerale stowwe: kalium, kalsium, chloor, sink, magnesium, yster; koolhidrate: fruktose en glukose. 'N Spesiale waarde van die vrug is 'n plant ensiem - papain. Papain bevorder die afbreek van vette en stysel, asook splitsing van proteïene in die menslike maag. Daarom word papaya hoofsaaklik gebruik as 'n dieetproduk wat vertering bevorder.
In volksgeneeskunde word papaja sap gebruik, dit bevat 'n ensiem wat die bindweefsel van die intervertebrale skyfies regenereer. Dit word dus gebruik vir osteochondrose. Ook, papaja sap word as 'n middel vir wurms gebruik. Melk sap word verkry uit onvoltooide vrugte, wanneer dit gedroog word, word 'n medisinale voorbereiding papaïen verkry. Dit word gebruik in die behandeling van verskeie maag siektes. Maar dit moet op gelet word dat die melkagtige sap van onvolwasse vrugte baie giftig is, 'n wit kleur het, en wanneer dit ryp word, word dit waterig en verloor sy giftige eienskappe. Papaja sap word gebruik in die kook wanneer vleis gekook word, aangesien dit baie harde vleis kan versag. En as jy vir 'n paar uur ou beesvleis in papaya blare wikkel, word dit sag en los daarna. Om die vleis te versag, voeg die stukkies papaja-vrugte by.
Die gebruik van papaja-vrugte in voedsel as gevolg van die hoë inhoud van vitamiene A, B, D, normaliseer die werk van die lewer, die suurheid van die maag en normaliseer die suikerinhoud in die bloed. Papaja dra by tot die vinnige herstel van die liggaam na die siekte. Dit word veral aanbeveel om vrugte van papaja by bejaardes in jou dieet in te sluit. Van die vrugte van papaja maak hulle tablette vir die behandeling van herpes. Daar word geglo dat die gereelde gebruik van papaja vrugte die liggaam teen kanker beskerm. Papain, verkry uit melksap, word gebruik in die behandeling van trombose. Eksterne is dit gebruik vir vinnige genesing van brandwonde, wonde, druksere. Dit help om wonde van nekrotiese massas te reinig. Krems wat papain bevat word in tandheelkunde gebruik. Hulle word gebruik vir die behandeling van karies en ander siektes van die mondholte. Benewens medisyne word papaja ook in skoonheidsmiddels gebruik.
Wydverspreide gebruik van papajaolie verkry uit vrugte sade. Die olie bevat 'n groot hoeveelheid vitamien A en C, en is ook ryk aan kalium. Dit word gebruik om die vel te toning en hydraterende, terwyl olie maklik die vel binnedring. Meer dikwels word papaja-olie gebruik vir olierige en problematiese vel, aangesien dit help om die produksie van talg te verminder. Olie dien as 'n antibiotika, dus dit kan vir beskadigde vel gebruik word. Tog word olie in haarversorging gebruik, aangesien dit kondisionerings eienskappe het en aan die hare skyn. Benewens papaja-olie, word die ensiempappain in skoonheidsmiddels gebruik. Dien vars salf en crème wat papaïen bevat, vir die verwydering van sproete, pigment kolle. Papain verswak die gegroeide hare en voorkom die groei van nuwe hare, aangesien dit help om keratien te vernietig. Daarom word papain gebruik om ongewenste hare op die liggaam te verwyder. Gebruik versigtig papaya sap, aangesien dit velirritasie en allergiese reaksies kan veroorsaak. As 'n volksmiddel, in Indië, het vroue onryp papaya-vrugte as 'n voorbehoedmiddel gebruik.
Gebruik ook papaja, of liewer papaja, in die voedselbedryf. Dit word gebruik om wyne te verlig, asook om die jong wyn die smaak van bejaarde ou wyn te gee, kaas te smaak, sappe te maak, in suikergoed, ens.
By die aankoop van vrugte moet daarop gelet word dat die vel van die papaja-vrugte groen is met 'n geel tint. Vrugte moet sag, gereeld wees, sonder 'n skerp reuk. Ryp vrugte word sowat 'n week in die yskas gestoor, by kamertemperatuur nie meer as twee dae nie. Die vrugte van papaja is nie geskik vir vries nie. Hier is hy 'n papaja-vrugte, wie se bruikbare eienskappe vir elkeen van ons so belangrik is.