Moderne troukoeke is 'n ware meesterstuk van suikergoedkuns. Vir 'n lang tyd het die tradisionele versiering in die vorm van 'n laag wit room of suikerglans in die verlede gegaan, en boonop is helder olie rose en "aanraak" krulpatrone. Die gebruik van nuwe tegnologie in die ontwerp van elke troukoek laat jou toe om die mees ongewone fantasieë te besef.
Watter bestanddele word gebruik om troukoeke te bak? Dun koekies koekies, soufflé of parfait smaak perfek harmoniseer met 'n laag ligte room gebaseer op jogurt. As 'n versiering kan jy 'n sponskoek en vars vrugte kies. Hierdie kombinasie is nie net ongelooflik lekker nie, maar nie te hoog in kalorieë nie - wat belangrik is vir nagereg.
Troukoeke van mastiek: idees van feestelike dekor
Suikergoed mastic is 'n spesiale plastiek materiaal wat gebruik word om koeke te versier. Met behulp van geverfde mastiek, kan jy 'n verskeidenheid dekorelemente skep (blomme, skilderye, figure, inskripsies), wat soms in komplekse komposisies verander. Wat is in die mastiek? Gelatien, suikerpoeier, voedseladditiewe en eetbare natuurlike kleurstowwe. In kombinasie kan hierdie komponente die troukoek in die hoofversiering van die feestafel draai.
Vulsels vir troukoeke - kies die beste!
Vulsel is die belangrikste "hoogtepunt" van enige koek, die regte keuse hang af van die algehele indruk van die feestelike nagereg. Natuurlik het elkeen sy eie smaakvoorkeure. So moet jy probeer om die mees aanvaarbare opsie te kies, wat almal by die troue sal geniet. So, wat bied banketbakkers? Oorweeg die lekkerste vulopsies vir troukoeke.
Vrugte en bes
Die vulling vir 'n koek vars vrugte of bessies gee altyd die nagereg 'n unieke smaak van die somer. Hierdie natuurgawes word gebruik as 'n bestanddeel vir die voorbereiding van room, en as die hoofvulling - vrugtesuppel.
Biscuit trou koek sal 'n heerlike smaak verkry, as die koeke met varsgemaalde bessie mousse (aarbei, swartbessie, bloubessie) smeer. Moenie vergeet van bevrugting nie! Vir hierdie doel is brandewyn, likeur of soetstroop geskik.
Varkies en joghurt
Die vulling van die troukoek uit maaskaas is sag en lig, wat perfek gekombineer word met baie soorte koekies (koekies, papawerkoeke, kaaskoek). Yoghurtmousse met bottervul is ook wonderlik geskik vir die invul van koeke en ander nageregte. Pragtig lekker en lae-kalorie!
Room - suurroom of room
Die klassieke weergawe van die vulling vir die koek. Vir die voorbereiding van so 'n room moet suurroom egter die varsste wees - anders sal die nagereg suur smaak verkry. In die somerhitte moet sourroom of room voorberei word voor die begin van die viering, en die gesmeerde koek moet na 'n koel plek geneem word.
Wedding Cake Decoration
Daar is verskeie maniere om 'n koek te versier, met verskillende materiale en lekker dekoratiewe elemente. Hier open 'n wye veld vir die banket se fantasie. Dus, kom ons begin met die skep van 'n meesterstuk!
Sjokolade glans
Vir kook, benodig jy botter, gekondenseerde melk en kakaopoeier. Ons neem elke keer 1 glas. Ons smelt die botter in 'n kastrol oor lae hitte, voeg kondensmelk en kakao poeier by. Bestanddele, roer voortdurend, kook 'n paar minute. Wanneer die glans gereed is, sit ons dit op die oppervlak van die koek. Om die donker sjokoladekleur suksesvol te verduister, voeg ons ornamente van pêrelkrale, mastiekblomme, vars vrugte of bessies by. Met sjokolade-versiersel word die mooiste troukoeke verkry.
Suiker Mastiek
Versier die troukoek kan gekleur of witmastiek wees, waaruit dit ook maklik is om verskillende figure en voorwerpe vir versiering te maak. Bestanddele vir mastiek: Poeiermelk (160 g), Poeiersuiker (160 g), Gekondenseerde Melk (200 g), Suurlemoensap (2 - 3 eetlepels), Kognac (1 teelepel).
Sif deur 'n sif suikerpoeier - beter twee keer. Voeg die melkpoeier by en meng. Dan gooi ons kondensmelk en begin saggies die deeg knie, geleidelik suurlemoensap byvoeg. Na 10 minute moet jy 'n elastiese massa van 'n aangename ligte matskadu kry, wat indien nodig met gekleurde voedselkleure gekleur kan word.
Nou begin ons die troukoek te versier. Een opsie is om die oppervlak van die koek met ligte mastiek te bedek, en dan versier met figure van gekleurde materiaal.