Nuttige eienskappe van pietersielie

Pietersielie krul (Petroselinum crispum Nym) - 'n tweejarige kruid uit die familie van sambrele, word gekweek as 'n pittige plant. In die eerste jaar word 'n uitlaat van blare en wortels gevorm, in die tweede jaar - 'n stengel (tot 70-120 cm hoog) met klein groen-wit of geel blomme versamel in 'n komplekse sambreel. Pietersielie sade is klein met 'n kenmerkende reuk, oneweredig ryp. Blare wat glad of krullerig vertak, donkergroen van kleur. Wortelvormig vlesig.

Pietersielie is van twee spesies, wortel en blaar. Plant pietersielie in die winter of vroeë lente. Pietersielie is 'n koudbestande plant, die sade ontkiem by 'n temperatuur van 2-3 C. Die diepte van plant is 2-2.5 cm. Dit verdra nie droogte nie. Sorg bestaan ​​uit die losmaak van die grond, onkruid, verdunning. Dunner lote skiet 2 keer, met die voorkoms van 1-2 regte blare, dan - met 5-6 blare. Blomme in Junie-Julie.

Gewaardeer vir die pittige aroma en hoë inhoud van essensiële olies, waarvan die hoofkomponent die apioen en glikogeenied van apigenien is. Essensiële olie, wat in pietersielie sade bevat, bestaan ​​uit kumarien. Stingels en blare van pietersielie is ryk aan karoteen, askorbiensuur, bevat vitamiene K, PP, yster, kalium, kalsium, fosfor, asook 'n paar groente koolhidrate, pektiene, proteïene. In die samestelling van pietersielie bepaal nuttige elemente die kombinasie van die terapeutiese en voorkomende effek.

Behandeling met pietersielie

Die omvang van die toepassing van bruikbare en medisinale eienskappe van groen- en pietersieliesap is baie wyd. Gewone pietersielie word gebruik vir siektes van peptiese ulkus en gastritis, as 'n diuretika vir siektes van alle urinoogitale organe, blaassel, blaasstene, druppelsiekte. Om sulke siektes te behandel, word uittreksel uit pietersieliewortels gekook op 'n warm manier gebruik. Voeg 200 g water, 30 g gekapte pietersielie, in 'n verseëlde houer, kook vir hoogstens 5 minute, verkoelde infusie, gefiltreer deur 'n laag gaas, neem 3 keer per dag vir 2 eetlepels.

Groen pietersielie versterk die tandvleis perfek en versterk die tande. Die voordelige eienskappe van die sap van pietersielie, ryk aan kalium, help om die bloedvate, arteries en kapillêre wat nodig is vir suurstofmetabolisme te versterk, asook om die funksie van die brein, skildklierkliere en bynierkliere te handhaaf. Groente en wortels van pietersielie, as gevolg van die teenwoordigheid van biologies aktiewe elemente, is nodig vir die versterking en vorming van beenweefsel. Effektief in oogsiektes, katarakte en die optiese senuweestelsel, konjunktivitis. Die terapeutiese effek van pietersieliesap word gebruik as 'n kompres met kneusplekke. Die sap word uit die verpletterde groen gedeelte van die plant deur 'n sappers geperste. Enkelvoudige inname mag nie 1 eetlepel oorskry nie, onbeheerde sapgebruik kan tot oormatige senuweestelsel lei. Pietersieliesap in kombinasie met wortel, slaai en spinasie word gebruik in alle inflammatoriese prosesse en verswakte immuniteit.

Pietersielie in skoonheidsmiddels

Nuttige eienskappe van pietersielie word in skoonheidsmiddels gebruik. Moderne dermatoloë beveel aan om pietersielie te eet om die velkleur van die gesig te verbeter, met velvervaag, stratifikasie en verdunning van spykers, grysery. Infusie van pietersielie saad word gebruik om hare te versterk (een glas kokende water, 0,5 teelepel pietersielie, insit ongeveer 8 uur, drink tot 5 keer per dag vir 2 eetlepels). Poeier van saad word in die kopvel met alopecia gevryf. Dit is handig om gesigvel van enige soort te vee met pietersielie, in die winter voorkom dit om te lug. Op warm dae dra die daaglikse vryf van die gesig met ysblokkies uit die infusie van pietersielie by tot die normalisering van lipiedmetabolisme. Van die blare en wortels van pietersielie berei maskers, lotions en afkooksels voor.

Masker vir enige velsoort - nbsp; 2 eetlepels maaskaas gemeng met pietersielie wat met kruie afgevee is, spoel vir 10-15 minute op die gesig, spoel dan met warm water.

Om te sorg vir droë vel gemeng in gelyke dele gekook op melkhawermout en groente fyngekapte pietersielie, met 'n sterk droë vel kan 1 eetlepel botter byvoeg.

Om die vel te bleik, gebruik pietersielie, heuning en suurlemoensap, gemeng in gelyke verhoudings.

Die gebruik van pietersielie in kook

'N Geurige speserye - 'n konstante gas op ons tafel. Gebruik die wortel, blare en pietersielie in die kombuis vir die voorbereiding van verskillende geregte. Die wortel van gewone pietersielie, gerasper en gerasper, sal smaak en pragtige voorkoms by enige bykos voeg. In droë vorm word pietersielieblare gebruik om warm sous en souse te kook. Pietersielie is onontbeerlik in skottelgoed met vleis en vis, wanneer blomblare word, stewels voorberei. Pietersielie laat versier slaaie. Met langdurige hittebehandeling, verloor pietersielie nie sy bruikbare eienskappe nie, maar verbeter die smaak net.

Oes vir die winter

Aangesien die eienskappe van pietersielie nie verlore gaan tydens hittebehandeling nie, maak dit dit moontlik om dit in 'n droë en bevrore vorm te oes. Fyngekapte blare en wortelgroente word gedroog, in styf geslote glashouers gestoor. Pietersielie kan in 'n koel plek gestoor word, sout giet.

kontra

Wanneer produkte van plantaardige oorsprong gebruik word, moet dosering waargeneem word.