Wie wil nie geurige Shish Kebab proe nie, en selfs in die vars lug? Maar ongelukkig gebeur die meeste gifstowwe op pieknieks. Ek wil tyd in die natuur deurbring sonder negatiewe gevolge. Maar as probleme met die maag nie vermy kon word nie, moet noodhulp vir voedselvergiftiging betyds voorsien word.
Vergiftiging van vleis en vis is die gevaarlikste vir mense. Met die eerste oogopslag bevat pragtige groente en vrugte 'n groot hoeveelheid nitrate, wat ook 'n negatiewe uitwerking op die liggaam het. Moenie frivolous wees oor voedselvergiftiging nie. Soms slaag hulle nie na 'n paar dae van onwelkome welsyn nie. Benewens die negatiewe uitwerking op die liggaam, kan voedselvergiftiging tot die dood lei. Jy moet baie versigtig wees dat geen skadelike stowwe in die liggaam ingaan nie. En as dit alreeds gebeur het, is dit nodig om betyds die nodige maatreëls te tref.
Voedselvergiftiging is verdeel in bakterieë en nie-bakteries. Voedselvergiftigings en toksiese infeksies is bakteries van aard. Die vergiftiging met nitrate, chemikalieë, fungi en ander verskillende giftige stowwe is nie bakteries van aard nie. Die mees algemene patogene van die infeksie is salmonella, wat in vleis, eiers, rou melk en suiwelprodukte voorkom. Hierdie infeksie ontwikkel hoofsaaklik teen hoë humiditeit en temperatuur. Simptome van die siekte word vir 12 uur manifesteer, maar die inkubasieperiode kan twee dae duur. Kenmerkende toename in temperatuur tot 38-40 ° C, die persoon bewe, daar is pyn in die epigastriese streek, naarheid en braking. Later verskyn diarree en uitdroging van die liggaam. Siekte in sagte vorm kan deur 'n week gaan, 'n swaarder vorm vereis meer deeglike behandeling. As die vergiftiging by 'n klein kind plaasgevind het, is dit nodig om die dokter dadelik te toon.
Vergiftiging met botulinum toksien, wat in kos ophoop, word botulisme genoem. Dit veroorsaak 'n anaërobiese, waarvan die mikroskopiese dosis dodelik vir die mens is. Die spasma van botulisme verdwyn nie eers na lang hittebehandeling van die produk nie. Hierdie siekte begin as 'n gewone toksiese vergiftiging met naarheid, braking en diarree. Die senuweestelsel word beïnvloed, dan verskyn onaangename simptome van die senuweestelsel. As gevolg van verlamming van die respiratoriese spiere, kan hierdie siekte 'n dodelike uitkoms van versmoring veroorsaak. In die meeste gevalle word botulinum-toksien aangetref in verskeie ingemaakte vleis en vis, sowel as in ingemaakte sampioene. Binnelandse ingemaakte voedsel moet nie behoorlik verseël word nie, maar onder 'n plastiek deksel gestoor word. Omdat anaërob nie met suurstoftoegang oorleef nie.
Staphylokokvergiftiging word gewoonlik veroorsaak deur die gebruik van melk, suiwelprodukte, vleisgeregte, koeke en koeke. Om produkte wat gifstifilokokkus bevat, te onderskei, is onmoontlik. Hierdie siekte het 'n baie kort inkubasieperiode tot twee uur. Simptome van infeksie is buikpyn en braking, swakheid en 'n daling in druk.
Die oorsake van 'n akute derm infeksie, soos dysenterie, is E. coli bakterieë. Om voedselvergiftiging met E. coli uit te daag, kan die gebruik van rou of swak verwerkte vleis, ongewaste onbehandelde groente en ongemaste melk wees. Simptome van dysenterie kan diarree, dehidrasie, nierprobleme wees. As jy nie betyds die nodige maatreëls tref nie, is 'n dodelike uitkoms moontlik.
Baie gevaarlik is voedselvergiftiging, wat meestal asimptomaties voorkom - listeriose. Bakterieë wat hierdie siekte opwek, is meestal in pates, seekos, halffabrikate van vleis en kaas.
Groene soos slaai, dille, spinasie, koriander, groen uie, sowel as beet en radyse, versamel veral nitrate. Gekleurde en witkool, courgette, pampoen, wortels, peperwortel, komkommers, pastinaakse, word in minder mate geakkumuleer. Bessies en vrugte, uie, tamaties, aartappels, bone, sout, ertjies, spruite het 'n lae vermoë om skadelike stowwe op te bou.
Die inhoud van nitrate verminder met die ryping van groente, asook tydens hittebehandeling en -behoud. Vergiftigingsprodukte wat 'n groot aantal nitrate bevat, het 'n negatiewe uitwerking op die spysverteringskanaal, op die kardiovaskulêre en sentrale senuweestelsel. Tekens van vergiftiging is naarheid, braking en diarree. Hulle kan in 1-6 uur verskyn vanaf die oomblik van voedsel inname wat 'n groot hoeveelheid nitrate bevat. Die lewer is vergroot, dit seer met druk, druk val, die hartklop is gebreek, asemhaling word gereeld, hande en voete is koud. Die slagoffer voel 'n hoofpyn, 'n geluid in die ore, swakheid, slaperigheid en depressie. Ook krampe van gesigsspiere, verlies van bewussyn, in uiterste gevalle - koma is moontlik. Na die verwydering van skadelike stowwe deur middel van maagspoeling, is dit nodig om sorbente te gebruik, byvoorbeeld gebreekte geaktiveerde houtskool (1 tablet per 10 kg gewig), 'n sakkie smektiete. Hierdie middels word aanbeveel om drie keer per dag geneem te word. U kan ook Enterosgel gebruik in die verhoudings wat in die instruksies gespesifiseer word. Van natuurlike produkte sal melk, jellie, gebakte appels, marmelade, geklitste rou eierwit, doen. As u nie die nodige medisyne byderhand het nie, neem 'n afkooksel van kamille of salie. Moenie dwelms gebruik wat diarree stop nie, aangesien dit dwelmverlies van die liggaam sal veroorsaak. Om nie dehidrasie toe te laat nie, kan dit nie veel drink nie. Om noodhulp te verskaf vir voedselvergiftiging, is 'n effens soutoplossing, onversoete vloeibare jellie, kompote uit gedroogde vrugte sonder suiker, rys sous geskik. En ook spesiale oplossings wat in die apteek verkoop word, byvoorbeeld - rehidron.