'N Moderne vrou kan nie baie tyd kook nie. Maar in werklikheid is dit wenslik om die gesin met lekker geregte te versorg. Om die eienaar te help kom nuwe toestelle wat die lewe makliker maak. Nou in die kombuis kan 'n vrou 'n stoomboot, 'n multivark, 'n broodmaker, ens. Sien. Maar vandag sal ons praat oor 'n induksie-elektriese stoof.
Wie het 'n elektriese stoof nodig?
Het jy verlang om jou gasstoof uit te gooi? Dan is dit tyd om dit te doen. Die gasstoof is lank weg. Dit is vervang deur induksie elektriese. Hierdie kombuis nuwigheid werk wonders met jou skottelgoed. Nou is dit reg vir 'n aangename tydverdryf. En kook sal gehalveer word.
'N Induksie kook het nie so lank gelede in die mark verskyn nie. Daarom weet ons nie veel daarvan nie. Maar dis tyd om dit reg te maak. Dit kan op gelet word dat sulke plate teen 'n prys die prys oorskry, maar dit is die moeite werd. Jy kan vir jouself sien.
Nou in baie gesogte keukens van die restaurant is daar net induksie kook. Dit is redelik funksioneel, gerieflik en maklik om te gebruik. Dit kan in verskillende intensiewe modusse werk. En ek het myself die beste manier gewys. Dit is die tegnologie van ons toekoms.
Hoe werk dit?
Hierdie induksie kookplaat verskil van konvensionele elektriese spesiale branders. Hierdie nuwigheid en die praktiese werking daarvan word gekondisioneer deur die eienskappe van elektromagnetiese induksie. Daarom is die naam van die plaat induksie.
As jy 'n bord braaipan of ander skottelgoed op die brander sit, sal dit net die oppervlak verhit waar jou skottelgoed nou geleë is. So kan jy veilig 'n hand in die buurt plaas en jy sal nie verbrand word nie. Om die verwarming proses te aktiveer, behoort die skottelarea 70% van die brander te wees. Maar hulle is klein, so daar sal geen probleme daarmee wees nie.
Ek moet 'n paar woorde oor die Booster-modus sê. Met hierdie funksie kan u die krag van een brander na 'n ander oorplaas, indien nodig. Dit is gerieflik as jy die water dadelik in 'n ketel moet kook, terwyl 'n ander die sop kook. Dit wil sê, die funksie kan 'n "intensiewe regime" genoem word waartydens die hele verwarming na een van die branders gerig word. Die regime bestaan in byna alle moderne modelle van 'n induksieplaat. Induksie elektriese kookkaste wen al hoe meer aanbidders.
Dit is die moeite werd om te sê dat die hitte nie op die brander ontstaan nie, maar in die onderste gaatjie waarin jy kook. Die oorblywende areas verhit nie en bly koud. As daar geen skottelgoed is nie, is daar geen verhitting nie. Dit is moontlik om so 'n interessante eksperiment te maak. Sit 'n vel papier op die brander, en bo-op die pan met water. Nadat die water verhit is, bly jou papier ongeskonde en sal dit nie brand nie.
Watter soort skottelgoed sal jou pas?
Ons beveel die gebruik van spesiale gereedskap aan, wat gemaak is van 'n materiaal met geskikte eienskappe. Dit moet die energie van die magnetiese veld absorbeer. Natuurlik mag die materiaal vir die skottelgoed nie ferromagneties wees nie. Maar op hierdie manier kan jy die maksimum effek van die brander bereik. In die besonder, staal het sulke eienskappe.
Moderne induksiekookers herken onmiddellik 'n geskikte gereg vir verhitting. So as dit nie pas nie, sal dit nie verhit word nie. Perfek-tradisionele gemaalde ysterware is ideaal. Eetgerei van vlekvrye staal gietyster is ook geskik vir blaaie. Die belangrikste ding is dat daar in die onderkant van die glasware 'n laag ferromagnetiese metaal is, en wat hoër is, is nie meer belangrik nie.
Al die voor- en nadele van die induksiekooker
Dit is die moeite werd om die rede te bepaal waarom die induksiekooker soveel gewildheid onder die huisvrou kry. Wat is dit wat mense so baie lok?
Voordele van die fornuis:
- Sekuriteit. As jy jong kinders het wat oral rondhardloop en nie op een plek kan sit nie, dan is dit 'n ideale kookoppervlak. Gebruik nie 'n oop vlam in die bord met induksietegnologie nie. Speel, die kind, lê sy hand op die stoof, sal nie verbrand word nie. Alles gebeur deur net die skottelgoed te verhit. Dit verminder die waarskynlikheid van brandwonde. Deur sy huis te gebruik, sal jy nooit 'n brand of ander rampe veroorsaak nie. As die bord nie beskik oor weggooie nie, sal dit nie verhit word nie. Leun teen of leun teen die oppervlak van die bord, jy sal nie brand nie, selfs wanneer dit werk.
- Maklike oppervlak skoonmaak. Dit is baie maklik om die olie en vuil af te vee. Moenie bekommerd wees as iets spoel of spat nie. Dit is baie maklik om dit uit te vee en dit sal nie 'n spoor van vet verlaat nie. As jy iets op 'n gasstoof sap, dan moet dit met spesiale skoonmaakmiddels geskrop word. Die oppervlak van die induksiebord is glad en plat, dus daar is geen plek om hier te akkumuleer nie. Ek het dit gesmeer, en dit sal skoon wees.
- Kragaanpassingsmodus. Die modus van verwarmingskrag kan onafhanklik verander word, dus jy word voorsien van die akkuraatheid van oppervlakverwarming. In die gasplaat werk dit nie so nie. Jy stel die vlak van krag net deur die oog, en hier weet jy presies die vlak van verhitting van die bord.
- Vinnige verwarmingskoers. Verhitting vind twee keer so vinnig plaas as 'n gasbrander. Maak die onderkant van die skottelgoed warm. Jy spaar aansienlike tyd tydens kook. Dit is hoekom in restaurante en gebruik die induksie branders. 'N konvensionele elektriese stoof sal kook 1 liter water vir 10 minute, induksie vir 3 minute. Is daar 'n verskil?
- Ekonomie. Induksie kook oppervlak benodig minder energieverbruik. Na alles, jy hoef nie energie te spandeer op die verwarming van 'n dik spiraal nie. Energie word slegs op die magnetiese veld in die induksiespoel spandeer. Die temperatuur word outomaties deur die stelsel gereguleer. Dit verhit die temperatuur van die verwarmingstemperatuur, dan word afgeskakel, en word gereeld weer aangeskakel om die temperatuur te behou.
- Intense verwarming. Die Booster-funksie is nodig om krag tussen die branders te versprei. Soms is dit nodig dat jy die speler vinnig voorberei, dit is in jou prioriteit, maar jy hoef nie die tweede een te ontkoppel nie. Daarom kan jy 'n bietjie krag vir 'n ander brander leen.
Nadele van die bord
- Hoë koste. In twee of drie keer is die koste van 'n induksieplaat groter as dié van 'n gasstoof. En dit sit baie teen 'n impasse. So 'n toestel kan niemand bekostig nie.
- Eetgerei. Nie alle skottelgoed is geskik vir die fornuis nie. Soos ons vroeër gesê het, moet die onderkant van die skottel ferromagnetiese eienskappe hê. En vir elektriese en gasbranders geskik vir enige skottelgoed. Aan die onderkant van die skottelgoed is daar soms springs besprinkel, dit is 'n teken dat dit jou pas. Daarom moet die kombuis van hittebestande glas, koper, koper, aluminium en ander nie-magnetiese materiale in 'n kas versteek word, want sulke skottelgoed sal jou nie pas nie.