Beskrywing.
Die quinoa, en haar neefmaar, is eenjariges van die familie van die Marev, dit wil sê, hulle is nabye familielede, wat beteken dat hulle baie soos mekaar lyk. Elke plant het baie van sy variëteite. In Rusland groei omtrent dertig spesies Mari, sowel as verskeie soorte swane, byvoorbeeld, Spearfish, blink, tuin, Tatar en verspreidend. Almal is soortgelyk aan mekaar, maar ervare kruiekundiges ken die verskille. Op die grondgebied van ons land versprei die algemeenste swaan.
Die breëblaar swaan behoort aan die spesies boonste jaarlikse plante van die Marevy-familie. In sy struktuur het 'n baie kragtige kernwortel, wat op 'n ordentlike diepte in die grond val. Die stamhoogte bereik altyd 'n halwe meter, en soms oorskry 'n meter in hoogte. Unicoloured blare sonder 'n kenmerk vir baie spesies mielieplaat het 'n lansetvorm, wat afwisselend geleë is. Die onderste blare kan getoer en teenoorgestelde wees. Versamel in die bloeiwyse van blomme is baie klein en dieselfde geslag, maar albei geslagte is op dieselfde plant geleë. Die verskil tussen manlike blomme van vroulike blomme is 'n vyf-ledige periant. Bloei vind plaas vanaf Julie tot Augustus. Vrugte is die saad.
'N Swaan kan gevind word in weedige plekke, naby paaie, langs rivieroewers en op onbeboude plekke. Quinoa is nuttig omdat dit sout uit die grond absorbeer, in blare lê, sodat die swaan soms doelbewus geplant word om die grond van oormaat sout skoon te maak. Ook, as gevolg van die groot hoeveelheid sout in die blare, kan hulle as kunsmis vir die grond gebruik word.
As 'n produk vir verbruik in kos, of as sierplant, word die quinoa erken as 'n tuinkoningin, met blare van verskillende kleure, veral groen, geel, rooi en gevlekte. Hierdie tipe quinoa is rypbestand en kan die temperatuur tot -6 ° C dra.
In kos word jong lote en blare gebruik, wat voor die blomperiode versamel word. Jy kan quinoa beide rou en droog verbruik. Blare en lote word as 'n reël nie afgesny nie, maar die hele plant word met 'n wortel uitgetrek, nadat 7 tot 8 volblaadjies ontwikkel het, maar dit is nodig voor die voorkoms van blomme.
Samestelling van die plant.
Die waarde van quinoa lê in die eerste plek omdat die inhoud van plantaardige proteïen 30% bereik. Daarom kan baie mense die hongersnood met behulp van quinoa oorleef. Die inhoud van plantvesel is 40%, plus 'n klein hoeveelheid groentetweefsel is in die plant teenwoordig. Groot inhoud van askorbiensuur, karoteen, roetine en minerale soute. Daar is ook betaïne, wat baie aktief betrokke is by die metabolisme, veral in vetmetabolisme. Sade van swane is ryk aan fosfolipiede.
Gebruik van Quinoa in voeding.
Aangesien die derde deel van die plantsamestelling 'n groenteproteïen is, is die waarde van quinoa uitstekende voedingseienskappe. Blare van swane wat vir kos gebruik word, het geen reuk en smaak nie, dus dien as 'n uitstekende basis vir sop en slaaie. Die gedroogde blare van die quinoa word in 'n geslypte vorm by die meel gevoeg, wat die voedingseienskappe verhoog, en voeg ook die duur van stoor by die voorbereide produkte van sulke meel. Sedert antieke tye is die swaan gebruik vir die kook van koolsop, kotelette en pap, wat op afstand lyk as bokwiet.
Aansoek in medisyne.
Uitstekende infusie, antispasmodiese, choleretiese en strelende eienskappe is infusies en afkooksels van jong blare van swane. In volksgeneeskunde word afkooksels gebruik vir siektes van die spysverteringskanaal, veral pyn word aansienlik verminder. By siektes van die galbuis en lewer word dit aanbeveel om jong gekookte blare van die swane te eet.
Daarbenewens verdun die afkooksel van die jong blare van swane perfek sputum, dus word dit dikwels aanbeveel vir hoes, wat gepaard gaan met 'n swaar besmetting. Infusie van quinoa is ook nuttig in swelling, neurose en in oortreding van menstruasie, in die besonder, het 'n kalmerende effek. Saad is lakseermiddel.
Saam met inname, afkooksels en infusies van quinoa is baie nuttig vir eksterne gebruik as kompressies vir gewrigspyn. Om pyn te verminder, moet die nat servette toegedien word aan die hemorroïede klonte. As vars jong blare verpletter word, sal 'n middel met antiseptiese en wondgenesende eienskappe verkry word.
Resepte vir die voorbereiding van medisyne uit quinoa.
In die toestande van die huis word die volgende van die swane voorberei:
- Dekoksie vir interne ontvangs:
'N Eetlepel gebreekte droë blare word koue water gegiet, dan word die mengsel tot kookpunt gebring, gaar vir 5 minute. Dan sowat 'n halfuur dring hulle aan, filter en verdun met water na die aanvanklike vlak, neem drie keer per dag vir 'n derde van die glas;
- Infusie vir interne ontvangs:
'N Eetlepel gekapte droë blare word in 'n glas kookwater gegooi, een uur lank aangedring, gefiltreer en op dieselfde manier geneem, een derde van 'n glas drie keer per dag;
- Infusie vir die spoel van die mond:
vyf eetlepels gebreekte droë blare gooi 'n glas kokende water, dring vir een uur aan, filter en spoel hul keel, sowel as die mondholte met stomatitis en seer keel.